Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Zencefilli kurabiye aromalı cider bardakta servis edilmiş
Zencefilli kurabiye baharatlarıyla bayramlık ısıtıcı içecek

Zencefilli kurabiye aromalı cider

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan İçecekler
Sıcak şarabın beyaz versiyonu, elmadan. Zencefilli kurabiye baharatları (karanfil, tarçın, zencefil, anason) elmaya şaşırtıcı derecede iyi uyum sağlar, çünkü keklerde de sık sık buluşurlar. Bu içecek bayram kokusunu getirir ve cider bazlı olduğu için kırmızı şaraplı muadillerine göre daha hafif ve meyvemsidir. Uyumun anahtarı, baharatların yavaşça çözülmesidir.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 295 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası / Bayramlık

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • Süzgeç
  • Kupalar

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Glüten (kurabiyede)
⚠️ Sülfitler

Hazırlanışı

1 ✓

Cideri tencereye dökün. Esmer şekeri, baharat karışımını, portakal kabuğunu, tarçın çubuğunu ve karanfili ekleyin.

İpucu: Esmer şekerin pekmezli tadı içeceğe derinlik katar, bu da baharatlarla iyi uyum sağlar.
2 ✓

Karıştırın, ardından kısık ateşte, kapağı kapalı olarak 10-15 dakika ısıtın. Fokur fokur kaynamasına izin vermeyin!

İpucu: Kapağın altındaki buharda bulunan uçucu yağlar mutfağa uçup gitmez, içeceğe geri damlar.
3 ✓

Ateşten alın ve 2-3 dakika daha bekletin.

İpucu: Bu dinlenme, yüzen baharat parçacıklarının dibe çökmesine yardımcı olur.
4 ✓

İnce bir süzgeçten (baharat tozundan rahatsız oluyorsanız kağıt filtre de kullanabilirsiniz) kupalara süzün.

İpucu: Baharat tozu boğazda pürüzlü bir his verebilir, süzmek yudumu pürüzsüz yapar.
5 ✓

Üzerine çırpılmış krema sıkın ve kenarına veya kremaya küçük bir zencefilli kurabiye figürü oturtun.

İpucu: Kurabiyeyi tamamen ıslatmayın, en iyisi çıtır çıtır eşlik etmesidir.

Tarif SSS

Baharat karışımı mı yoksa tane baharatlar mı?
Tane baharatlar (çubuk tarçın, tane karanfil) daha temiz bir içecek sağlar. Öğütülmüş baharat karışımı (tariftek gibi) daha yoğundur ancak tortu oluşturabilir, bu nedenle iyice süzülmesi gerekir.
Ne kadar ısıtmalıyım?
Sadece iyice ısınana ve tatlar birbirine geçene kadar. Uzun süre kaynatmak içeceği 'komposto tadında' yapar ve alkolü buharlaştırır.

Malzemeler

  • 500 ml Elma şarabı (Cider)
  • 1 tatlı kaşığı Zencefilli kurabiye baharatı
  • 20 g Esmer şeker
  • 1 tatlı kaşığı Rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 adet Çubuk tarçın (artı aroma verici olarak)
  • 5 adet Tane karanfil
  • 100 ml Çırpılmış krema
  • 2 adet Zencefilli kurabiye (süsleme)