Taze kişnişle servis edilen yumurtalı baião de dois Yumurtalı baião de dois Portakal likörlü Gravlax, taze dereotu ile süslenmiş, portakal likörü tatlarıyla Portakal Likörlü Gravlax Kremalı ve taze meyveli tatlı patatesli kek Tatlı patatesli kek Klasik gyoza, çıtır servis edilmiş Klasik gyoza Servis edilmiş özel waffle Özel waffle Tatlı patatesli vetkoek, Hint yemeği, taze dolgulu çıtır bohçalar Tatlı patatesli vetkoek Taze kişnişle servis edilen patatesli Gatte Patatesli gatte Japon hardalı ve taze sebzelerle servis edilen Chirashi kasesi Japon Hardallı Chirashi Bulgurlu Tabbouleh, taze sebzeler ve maydanoz ile Bulgurlu tabbouleh Tatlı-ekşi satay, taze sebzelerle ızgara tavuk şişleri Tatlı-ekşi satay Sarımsak sosu yanında servis edilen çıtır coxinha Sarımsak soslu coxinha Kavrulmuş soğanla servis edilen pretzel, zengin karamelize soğanlı, dışı çıtır ve içi yumuşak. Kavrulmuş soğanlı pretzel Taze pişmiş Marraqueta Şili ekmeği Marraqueta Servis edilmiş çili ve çikolatalı naan ekmeği Çili ve çikolatalı naan Servis edilmiş zencefilli strudel Zencefilli Strudel Vanilya kremalı Krofne, lezzetli ve yumuşak tatlı, pudra şekeri ile servis edilmiş Vanilya Kremalı Krofne Taze hindistan cevizli tatlı, Misket Limonu Kabuklu Cocada Misket limonu kabuklu cocada Biberiye ile servis edilmiş baharatlı soslu fırın dana eti Baharatlı soslu fırın dana eti Kavanozda tempeh turşusu Tempeh turşusu Servis edilmiş bitter çikolatalı cupcake Bitter çikolatalı cupcake Taze kişnişle servis edilen yumurtalı baião de dois Yumurtalı baião de dois Portakal likörlü Gravlax, taze dereotu ile süslenmiş, portakal likörü tatlarıyla Portakal Likörlü Gravlax Kremalı ve taze meyveli tatlı patatesli kek Tatlı patatesli kek Klasik gyoza, çıtır servis edilmiş Klasik gyoza Servis edilmiş özel waffle Özel waffle Tatlı patatesli vetkoek, Hint yemeği, taze dolgulu çıtır bohçalar Tatlı patatesli vetkoek Taze kişnişle servis edilen patatesli Gatte Patatesli gatte Japon hardalı ve taze sebzelerle servis edilen Chirashi kasesi Japon Hardallı Chirashi Bulgurlu Tabbouleh, taze sebzeler ve maydanoz ile Bulgurlu tabbouleh Tatlı-ekşi satay, taze sebzelerle ızgara tavuk şişleri Tatlı-ekşi satay Sarımsak sosu yanında servis edilen çıtır coxinha Sarımsak soslu coxinha Kavrulmuş soğanla servis edilen pretzel, zengin karamelize soğanlı, dışı çıtır ve içi yumuşak. Kavrulmuş soğanlı pretzel Taze pişmiş Marraqueta Şili ekmeği Marraqueta Servis edilmiş çili ve çikolatalı naan ekmeği Çili ve çikolatalı naan Servis edilmiş zencefilli strudel Zencefilli Strudel Vanilya kremalı Krofne, lezzetli ve yumuşak tatlı, pudra şekeri ile servis edilmiş Vanilya Kremalı Krofne Taze hindistan cevizli tatlı, Misket Limonu Kabuklu Cocada Misket limonu kabuklu cocada Biberiye ile servis edilmiş baharatlı soslu fırın dana eti Baharatlı soslu fırın dana eti Kavanozda tempeh turşusu Tempeh turşusu Servis edilmiş bitter çikolatalı cupcake Bitter çikolatalı cupcake
Taze kişnişle servis edilen yumurtalı baião de dois
Tek tabakta tam öğün: yumurta, bacon ve fasulyeli pirinç şöleni

Yumurtalı baião de dois

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Yan Yemekler
Bu versiyon "her şey içinde" ilkesini takip eder: pirinç ve fasulyenin doyurucu temeli, haşlanmış yumurta ve çıtır bacon ile tam bir ana yemek haline gelir. Brezilya'da bu, artıkların genellikle daha lezzetli bir şeye dönüştüğü aile öğle yemeklerinin yıldızıdır. Sır lezzetlerin katmanlanmasında yatar: her öğe bütüne bir şeyler katar.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 550 kcal
🌍 Mutfak Brezilya

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava
  • Pirinç ve yumurta için tencere
  • Bıçak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, sonra süzün. Kuru fasulye kullanıyorsanız, onu da ayrı haşlayın (veya konserve kullanın).

İpucu: Pirinç tane tane kalırsa, birbirine yapışmazsa iyidir (nişasta taneleri tamamen açılmaz).
2 ✓

Yumurtaları katı haşlayın (kaynamadan itibaren 10 dakika), soyun ve kenara koyun.

İpucu: Yumurta sarısı çok pişirilmezse ve hemen soğuk suya konulursa güzel sarı olur ve grileşmez (kükürt bileşikleri çökelmez).
3 ✓

Küp doğranmış bacon'ı büyük bir tavada kıtır olana kadar kızartın. Çıkan yağda doğranmış soğanı, sarımsağı ve biberi kavurun.

İpucu: Yağ ısıyı iletir ve sebzelerdeki lezzet maddelerini çözer.
4 ✓

Haşlanmış pirinci ve fasulyeyi tavaya karıştırın. İyice harmanlayın ki lezzetler tanelere geçsin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

İpucu: Burada sadece ısıtıyor ve lezzetlendiriyoruz, pirincin kurumaması için çok uzun süre kızartmayın.
5 ✓

Servis yaparken ikiye bölünmüş haşlanmış yumurtaları pirincin üzerine yerleştirin ve bolca taze kişniş serpin.

İpucu: Taze yeşillik ağır, yağlı temelleri ferahlatır.

Tarif SSS

Artan pirinci kullanabilir miyim?
Evet! Bu yemek dünden kalan pirinci değerlendirmek için mükemmeldir. Bu durumda pişirme süresi kısalır.
Yumurta ne kadar sert olmalı?
Zevk meselesi, ama bu yemeğe en çok katı haşlanmış yumurta yakışır, çünkü pirinci ıslatmaz.

Malzemeler

  • 200 g Beyaz pirinç
  • 100 g Kuru fasulye (kuru veya konserve)
  • 100 g Bacon (veya pastırma)
  • 4 adet Yumurta
  • 1 adet Kuru soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 adet Dolmalık biber
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Karabiber
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 demet Taze kişniş