Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Taze sebzelerle servis edilmiş yoğurtlu salatalık sosu
Hafif ve serinletici, dereotlu ve salatalıklı yoğurt sosu

Yoğurtlu salatalık sosu

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Soslar
Akdeniz bölgesinin serinletici klasiği. Sır 'su yönetiminde' yatar: salatalığın %95'inden fazlası sudur. Eğer bunu çıkarmazsanız, sosunuz ekmek veya et üzerinde duran koyu, kremalı bir macun yerine sulu bir çorba olur. Karakteri sarımsak ve limon verir, ipeksiliği ise yoğurt sağlar.
🕒 Hazırlık 15 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 120 kcal
🌍 Mutfak Akdeniz

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Rende
  • Süzgeç veya temiz mutfak bezi

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Salatalığı yıkayın ve iri delikli rendede rendeleyin. Tuz serpin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.

İpucu: Tuz bitki hücrelerinden suyu 'emer' (osmoz), böylece salatalık suyunu salar.
2 ✓

Salatalığı elinizle veya temiz bir mutfak bezine sararak olabildiğince iyice sıkın.

İpucu: Güç kullanmaktan çekinmeyin! Salatalık ne kadar kuru olursa, sonuç o kadar kremsi olur.
3 ✓

Bir kasede yoğurdu sıkılmış salatalık, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın.

İpucu: Pütürlü değil püre olması için sarımsağı rendelemek veya ezmek iyidir.
4 ✓

İnce kıyılmış dereotunu karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse sonradan tuzlayın.

İpucu: Tuzlamaya dikkat edin, çünkü salatalığı zaten tuzladınız!
5 ✓

Servis yapmadan önce en az 30 dakika buzdolabına koyun.

İpucu: Tatların (özellikle sarımsağın) yoğurda nüfuz etmesi için zaman gerekir.

Tarif SSS

Sarımsaktan dolayı çok acı oldu!
Sarımsağın ortası (filizi) en acı ve sindirimi en zor kısımdır, onu çıkarın. Sorun zaten oluştuysa, biraz daha yoğurt veya biraz zeytinyağı ekleyin.

Malzemeler

  • 200 g Süzme Yoğurt (koyu)
  • 1 adet (yaklaşık 200g) Salatalık
  • 5 g Taze dereotu (doğranmış)
  • 1 diş Sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı Taze limon suyu
  • 1 tutam Tuz
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı