Ton balıklı waffle

Waffle'ın sadece tatlı olabileceğini unutun! Bu tuzlu versiyon, sıcak sandviçler ve tuzlu turtaların dünyasını birleştiriyor. Hamura karıştırılan peynir ve balık pişerken lezzetli bir kabuk oluştururken, waffle makinesinin ızgara yapısı çıtır yüzeyi artırır.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 15 dk
Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 480 kcal
🌍 Mutfak Füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Waffle makinesi
  • El çırpıcısı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Balık

Hazırlanışı

1

Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, baharatlar) karıştırın. Başka bir kapta yumurtayı süt ve tereyağı ile çırpın.

İpucu: Islak ve kuru malzemeleri ayrı karıştırmak, kabartma tozunun eşit dağılmasını sağlar.
2

Sıvıyı una dökün ve topak kalmayana kadar karıştırın. Süzülmüş ton balığını, peyniri ve kapariyi içine katın.

İpucu: Çok uzun süre karıştırmayın, sadece birleşene kadar! Aşırı karıştırmak unun glüten içeriğini güçlendirir ve waffle gevrek değil lastik gibi olur.
3

Waffle makinesini ısıtın, hafifçe yağlayın. Waffle'ları altın sarısı olana kadar 4-5 dakika pişirin.

İpucu: Hamurdaki suyun buhara dönüşmesi hamuru şişirir. Makineden artık buhar çıkmıyorsa, bu hamurun piştiği ve çıtır olduğu anlamına gelir.

Tarif SSS

Waffle neden yapıştı?
Makinede yağ azdı veya çok erken açtınız. Peynirin kabuk oluşturması için zamana ihtiyacı vardır.

Malzemeler

  • 250 g Un
  • 200 ml Süt
  • 50 g Eritilmiş tereyağı
  • 2 adet Yumurta
  • 10 g Kabartma tozu
  • 150 g Ton balığı konservesi (süzülmüş)
  • 100 g Krem peynir veya rendelenmiş peynir
  • 20 g Kapari (doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı Limon suyu
  • 1 tutam Tuz, karabiber, sarımsak tozu