Tahinli tofulu limonlu kinoa Buddha kasesi

Minimalizmin zaferi. Burada ağır köri sosu veya fırınlanmış pancar yok, sadece saf lezzetler var: misket limonunun asiditesi, tahinin kremsiliği ve tofunun dokusu. Ferahlatan ve enerji veren hafif bir yaz öğle yemeği.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 20 dk
Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 500 kcal
🌍 Mutfak Vegan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava
  • Tencere
  • Narenciye sıkacağı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1

Kinoayı haşlayın.

İpucu: Her zamanki gibi.
2

Tofuyu küp küp doğrayın, marine edin (misket limonu+soya), yağda çıtır çıtır kızartın.

İpucu: Marinatı dökmeyin, sos için lazım.
3

Soğan, sarımsak ve zencefili kavurun.

İpucu: Lezzet tabanı.
4

Tahini kalan misket limonu suyu, biraz su ve kalan marinatla karıştırın.

İpucu: Amaç kremsi bir sos.
5

Servis: Kinoa, üzerine kavrulmuş soğan, kızarmış tofu, tahin sosu gezdirilmiş ve susam serpilmiş.

İpucu: Basit ve muhteşem.

Tarif SSS

Tahin sosu ne kadar dayanır?
Buzdolabında 3-4 gün dayanır ama koyulaşacaktır. Kullanmadan önce biraz suyla açın.

Malzemeler

  • 150 g Kinoa
  • 200 g Sert tofu
  • 2 yemek kaşığı Tahin
  • 1 adet Kuru soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 10 g Taze zencefil
  • 1 adet Taze misket limonu
  • 2 dal Taze kişniş
  • 1 yemek kaşığı Siyah susam
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Soya sosu
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Karabiber