- Tahin sosu ne kadar dayanır?
- Buzdolabında 3-4 gün dayanır ama koyulaşacaktır. Kullanmadan önce biraz suyla açın.
Tahinli tofulu limonlu kinoa Buddha kasesi
Minimalizmin zaferi. Burada ağır köri sosu veya fırınlanmış pancar yok, sadece saf lezzetler var: misket limonunun asiditesi, tahinin kremsiliği ve tofunun dokusu. Ferahlatan ve enerji veren hafif bir yaz öğle yemeği.
Malzemeler
150
g
Kinoa
200
g
Sert tofu
2
yemek kaşığı
Tahin
1
adet
Kuru soğan
2
diş
Sarımsak
10
g
Taze zencefil
1
adet
Taze misket limonu
2
dal
Taze kişniş
1
yemek kaşığı
Siyah susam
2
yemek kaşığı
Zeytinyağı
1
yemek kaşığı
Soya sosu
1
tutam
Tuz
1
tutam
Karabiber
Alışveriş Listesi (0)
Gerekli Ekipman
- Tava
- Tencere
- Narenciye sıkacağı
Alerjen Bilgisi
Soya
Susam
Hazırlanışı
1
✓
Kinoayı haşlayın.
İpucu: Her zamanki gibi.
2
✓
Tofuyu küp küp doğrayın, marine edin (misket limonu+soya), yağda çıtır çıtır kızartın.
İpucu: Marinatı dökmeyin, sos için lazım.
3
✓
Soğan, sarımsak ve zencefili kavurun.
İpucu: Lezzet tabanı.
4
✓
Tahini kalan misket limonu suyu, biraz su ve kalan marinatla karıştırın.
İpucu: Amaç kremsi bir sos.
5
✓
Servis: Kinoa, üzerine kavrulmuş soğan, kızarmış tofu, tahin sosu gezdirilmiş ve susam serpilmiş.
İpucu: Basit ve muhteşem.
Tarif SSS
Malzemeler
- 150 g Kinoa
- 200 g Sert tofu
- 2 yemek kaşığı Tahin
- 1 adet Kuru soğan
- 2 diş Sarımsak
- 10 g Taze zencefil
- 1 adet Taze misket limonu
- 2 dal Taze kişniş
- 1 yemek kaşığı Siyah susam
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Soya sosu
- 1 tutam Tuz
- 1 tutam Karabiber