Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Glütensiz tofu kızartma, taze maydanoz ile servis edilmiş
Pirinç unuyla kaplanmış, dışı kıtır içi yumuşak glütensiz tofu parçaları.

Glütensiz Tofu Kızartma

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Et ve buğday unu olmadan mükemmel şnitzel deneyimine nasıl ulaşılır? Cevap nişasta karışımında yatar. Pirinç unu hafif ve çıtır, mısır unu ise kaplamaya gövde ve renk verir. Tofunun nötr tadı baharatlar için mükemmel bir tuvaldir. Bu yemek, 'bir şeyden yoksun' olmanın 'lezzetten yoksun' olmak anlamına gelmediğini kanıtlar.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 25 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava
  • Kağıt havlu
  • Panelemek için derin tabak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya

Hazırlanışı

1 ✓

Tofuyu mutfak bezine sar ve fazla suyun gitmesi için 10 dakika üzerine ağırlık koy. 1 cm kalınlığında dilimlere veya küplere kes.

İpucu: Tofu yüzeyi ne kadar kuru olursa, pane o kadar iyi yapışır ve sonuç o kadar çıtır olur.
2 ✓

Unları baharatlarla derin bir tabakta karıştır. Tofu parçalarını içinde iyice çevir, fazlasını silkele.

İpucu: Pirinç unu tanecikleri pişerken ekstra çıtır bir katman oluşturur, bu da yağı buğday unu kadar emmez.
3 ✓

Yağı tavada kızdır. Tofuyu koy (birbirine değmesin) ve her iki tarafını 3-4 dakika altın sarısı olana kadar kızart.

İpucu: İlk 2 dakika hareket ettirme! Kabuğun sertleşmesine izin ver.
4 ✓

Kağıt havlu üzerine al, taze maydanoz serp ve hemen servis yap.

İpucu: Pane çabuk yumuşar, bu yüzden taze taze en iyisidir.

Tarif SSS

Kaplama düştü. Neden?
Tofu çok suluydu. Panelemeden önce daima tofunun suyunu sık, yoksa buhar unu atar.
Fırında pişirilebilir mi?
Evet, üzerine yağ spreyi sık ve 200°C'de pişir, ama tava versiyonu daha sulu kalır.

Malzemeler

  • 200 g Sert tofu (Firm Tofu)
  • 50 g Pirinç unu
  • 30 g Mısır unu (veya nişasta)
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Öğütülmüş karabiber
  • 1 tatlı kaşığı Sarımsak granül
  • 4 yemek kaşığı Kızartmak için yağ
  • 1 demet Taze maydanoz