Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Taze meyvelerle süslenmiş yaz meyveli pasta
Hafif ve ferahlatıcı yaz meyveli pasta

Yaz Meyveli Pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Yaz sıcağında kimse ağır, tereyağlı kremaları arzulamaz. Bu pasta hafiflikle ilgilidir: pandispanya havadar, krema limon ferahlığında, taze meyveler ise asiditeleriyle serinletir. Meyvelerin üzerine gelen ince jöle tabakası sadece estetik bir unsur değil, aynı zamanda işlevseldir: kesilmiş meyveyi oksidasyondan (kararma) ve kurumadan korur.
🕒 Hazırlık 1 saat
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 3 saat
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 450 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Pasta çemberi (24 cm)
  • Fırça (jöle için)
  • Çırpıcı
  • Rende (limon için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 180°C'ye ısıtın. Kalıbı yağlayın, unlayın.

İpucu: Temel adım.
2 ✓

Un, kabartma tozu ve tuzu eleyin.

İpucu: Tuz tatları dengeler.
3 ✓

Tereyağını şekerle köpürtün, yumurtaları ekleyin.

İpucu: Havadar tereyağı pandispanyanın yapısını oluşturur.
4 ✓

Sütü, vanilyayı, ardından unlu karışımı ekleyin.

İpucu: Fazla karıştırmayın, sadece birleşene kadar.
5 ✓

25-30 dakika pişirin (kürdan testi). Tel ızgarada soğutun.

İpucu: Kremalamak için hamurun tamamen soğuk olması gerekir.
6 ✓

Krema: Kremayı çırpın. Krem peyniri pudra şekeri ve limon kabuğu ile karıştırın. İkisini birbirine yedirin.

İpucu: Limon kabuğunun asiditesi kremanın yağlılığını dengeler.
7 ✓

Pastayı kaplayın. Meyveleri üzerine yerleştirin.

İpucu: Kuru meyve kullanın!
8 ✓

Tart jölesini paketteki tarife göre hazırlayın ve fırça veya kaşıkla meyvelerin üzerini ince bir tabaka halinde kaplayın.

İpucu: Jöle meyveyi kararmadan (oksidasyon) korur ve parlaklık verir.

Tarif SSS

Dondurulmuş meyve kullanabilir miyim?
Süsleme için önerilmez, çünkü çözüldüğünde su bırakır ('suyunu salar'), bu da kremayı ıslatır ve meyve söner. Ancak hamurun içine pişirebilirsiniz.
Meyve neden üstünden kayıyor?
Krema yeterince sert değilse veya meyve suluysa. Yerleştirmeden önce meyveyi kağıt havluyla kurulayın!

Malzemeler

  • 300 g Un
  • 200 g Toz şeker
  • 200 g Tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 4 adet Yumurta
  • 100 ml Süt
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özütü
  • 500 g Taze meyve (çilek, ahududu, yaban mersini)
  • 300 g Krem peynir
  • 150 g Pudra şekeri
  • 200 ml Sıvı krema
  • 1 adet Rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 paket Tart jölesi (toz)