Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bardakta servis edilmiş yaban mersinli cider
Taze yaban mersini ve baharatlarla kokulu cider

Yaban mersinli cider

Yazar: Flavelo
Tarifler Pratik Yemekler İçecekler
Yaban mersininin mayhoş, tanenli tadı elmanın tatlılığını harika bir şekilde dengeler ve rengi içeceğe büyülü, koyu mor bir ton verir. Bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda göze de hitap eden gerçek bir antioksidan bombasıdır. Biberiyenin topraksı notaları ise orman meyvesi karakterini vurgular.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 225 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • Patates ezici veya çatal
  • Süzgeç

Hazırlanışı

1 ✓

Yaban mersinlerini yıkayın. Dondurulmuşsa, öyle bırakın.

İpucu: Dondurulmuş yaban mersininin kabuğu zaten çatlaktır, suyunu daha kolay verir.
2 ✓

Cider'ı bal, tuz ve baharatlarla (tarçın, karanfil) ısıtın.

İpucu: Meyve girmeden önce tatların temelini atın.
3 ✓

Yaban mersinini ekleyin ve 5-8 dakika pişirin. Bu arada bir çatalla taneleri tencerenin kenarında ezin.

İpucu: Ezmek, tüm lezzet ve rengin serbest kalmasına yardımcı olur.
4 ✓

Limon suyunu ve biberiyeyi ekleyin, ardından ateşi kapatın.

İpucu: Biberiyeyi pişirmeyin, sadece sonunda birkaç dakika demleyin.
5 ✓

Biraz dinlendirin, ardından süzün (kabukları iyice sıkın).

İpucu: Birkaç bütün yaban mersini ve biberiye ile süsleyin.

Tarif SSS

Yaban mersini suyu kullanabilir miyim?
Tercihen hayır, veya sadece %100 olanı. Şekerli sular dengeyi bozar. Taze/dondurulmuş meyve doku da katar.
Neden bu kadar koyu oldu?
Yaban mersini kabuğundaki renk maddeleri (antosiyaninler) çok güçlüdür. Bu doğaldır!

Malzemeler

  • 150 g taze veya dondurulmuş yaban mersini
  • 500 ml elma şarabı (cider)
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 4 adet karanfil
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 dal taze biberiye
  • 1 tutam tuz