Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Karamelle süslenmiş vanilyalı karamelli pasta
Akışkan ev yapımı karamel sosuyla taçlandırılmış nefis vanilyalı pasta

Vanilyalı Karamelli Pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Karamel ve vanilya pastacılığın 'güçlü çifti'dir. Buradaki pandispanya, yoğun karamel kremasını taşıyabilen 'Victoria sponge' tarzı, tereyağlı bir kektir. Karameldeki esmer şeker, sadece tatlılık değil, melasımsı, daha derin bir lezzet verir.
🕒 Hazırlık 25 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 2 saat 55 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 580 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • 22 cm'lik pasta kalıbı
  • Karamel için tava
  • Çırpıcı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 180°C'ye ısıtın, kalıbı hazırlayın.

İpucu: Temel.
2 ✓

Yumurta ve şekeri köpürtün, tereyağı, süt ve vanilyayı ekleyin.

İpucu: Emülsiyon hazırlama.
3 ✓

Kabartma tozlu unu ve tuzu ekleyin.

İpucu: Dikkatlice!
4 ✓

25-30 dakika pişirin, soğutun.

İpucu: Kürdan testi.
5 ✓

Karamel: Esmer şekeri eritin, üzerine kremayı ekleyin, tuzlayın ve koyulaşana kadar pişirin. Tamamen soğutun (buzdolabında), ardından çırparak köpürtün.

İpucu: 'Köpürtme' (whipping) koyu karameli daha havadar ve açık renkli yapar.
6 ✓

Pastayı doldurun ve kaplayın.

İpucu: Buzdolabında dondurun.

Tarif SSS

Pandispanya neden sert oldu?
Unu ekledikten sonra hamuru çok fazla karıştırdınız. Un kaybolana kadar karıştırmanız yeterlidir.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 150 g Toz Şeker
  • 4 adet Yumurta
  • 100 g Tereyağı (eritilmiş)
  • 150 ml Süt
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya Özü
  • 200 g Esmer Şeker (krema için)
  • 200 ml Krema
  • 1 tutam Tuz