Fındık serpilmiş Cannoli Fındıklı Cannoli Kestaneli Zongzi servisi, tatlı pirinç hamuru ve kestane dolgusu Kestaneli zongzi Servis edilmiş gökkuşağı meyveli sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Orman meyveleri ve çikolata parçalarıyla süslenmiş çikolatalı panna cotta Çikolatalı panna cotta Parlak soslu lotus tohumları Tatlı-ekşi lotus tohumu Tofu dolgulu katsudon, soya soslu sos içinde, taze taze soğanla servis edilmiş Tofu katsudon Bardakta probiyotik Hindistan cevizli kefir, üzerinde rendelenmiş Hindistan cevizi ile Probiyotik Hindistan cevizli kefir Baharatlı et ve zeytinli Libya tarzı pizza Pizza libyenne Sebzeli sos ile servis edilen fırında kıymalı lahana Sebzeli soslu fırında kıymalı lahana Jalapeño ve domatesli sarımsak sosu servisi Jalapeño ve domatesli sarımsak sosu Kızarmış patatesle servis edilen fırıncı usulü tütsülenmiş domuz incik Fırıncı usulü tütsülenmiş domuz incik Çikolata soslu Loukoumades, çikolata ve vanilya şekeri ile altın kahverengi lokma Çikolata soslu lokma (Loukoumades) Saltimbocca domuz fileto, adaçayı ve prosciutto ile, beyaz şarap soslu Domuz Fileto ile Saltimbocca Servis edilmiş ballı panna cotta Ballı panna cotta Servis edilmiş baharatlı giardiniera Baharatlı giardiniera Bardakta nane ile süslenmiş probiyotik siyah üzüm kefiri Probiyotik siyah üzüm kefiri Kaymaklı Malai Sondesh, taze peynir ve gül suyu ile süslenmiş Kaymaklı Malai Sondesh Bademli kakiage, sebze ve badem parçalarıyla kızarmış tempura Bademli kakiage Servis edilmiş Tacos de Cazón Tacos de cazón (balık taco) Taze servis edilmiş Ay Çekirdekli Donut Ay çekirdekli donut Fındık serpilmiş Cannoli Fındıklı Cannoli Kestaneli Zongzi servisi, tatlı pirinç hamuru ve kestane dolgusu Kestaneli zongzi Servis edilmiş gökkuşağı meyveli sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Orman meyveleri ve çikolata parçalarıyla süslenmiş çikolatalı panna cotta Çikolatalı panna cotta Parlak soslu lotus tohumları Tatlı-ekşi lotus tohumu Tofu dolgulu katsudon, soya soslu sos içinde, taze taze soğanla servis edilmiş Tofu katsudon Bardakta probiyotik Hindistan cevizli kefir, üzerinde rendelenmiş Hindistan cevizi ile Probiyotik Hindistan cevizli kefir Baharatlı et ve zeytinli Libya tarzı pizza Pizza libyenne Sebzeli sos ile servis edilen fırında kıymalı lahana Sebzeli soslu fırında kıymalı lahana Jalapeño ve domatesli sarımsak sosu servisi Jalapeño ve domatesli sarımsak sosu Kızarmış patatesle servis edilen fırıncı usulü tütsülenmiş domuz incik Fırıncı usulü tütsülenmiş domuz incik Çikolata soslu Loukoumades, çikolata ve vanilya şekeri ile altın kahverengi lokma Çikolata soslu lokma (Loukoumades) Saltimbocca domuz fileto, adaçayı ve prosciutto ile, beyaz şarap soslu Domuz Fileto ile Saltimbocca Servis edilmiş ballı panna cotta Ballı panna cotta Servis edilmiş baharatlı giardiniera Baharatlı giardiniera Bardakta nane ile süslenmiş probiyotik siyah üzüm kefiri Probiyotik siyah üzüm kefiri Kaymaklı Malai Sondesh, taze peynir ve gül suyu ile süslenmiş Kaymaklı Malai Sondesh Bademli kakiage, sebze ve badem parçalarıyla kızarmış tempura Bademli kakiage Servis edilmiş Tacos de Cazón Tacos de cazón (balık taco) Taze servis edilmiş Ay Çekirdekli Donut Ay çekirdekli donut
Servis edilmiş gökkuşağı meyveli sherbet
Çok renkli ve lezzetli ev yapımı sherbet: ahududu, portakal, limon karışımı

Baskin-Robbins Rainbow Sherbet

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Sherbet (sorbet ile karıştırılmamalıdır!) meyve bazlı ama az miktarda süt ürünü de içeren buzlu bir tatlıdır. Bu, dokuların altın ortasıdır: buzlu şerbet (granita) gibi ferahlatıcı ama daha kremsi ve yumuşak. Gökkuşağı versiyonu, üç klasik tadın – portakal, ahududu, ananas/limon – ayrı ayrı hazırlanıp sonra harmanlanmış cümbüşüdür.
🕒 Hazırlık 40 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 5 saat
🍽️ Porsiyon 6 porsiyon
🔥 Kalori 160 kcal
🌍 Mutfak Amerikan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • 3 ayrı kase
  • Dondurma makinesi (veya bolca sabır)
  • Tencere

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Şeker şurubunu hazırlayın (su ve şeker kaynatılarak), ardından tamamen soğutun.

İpucu: Şeker, çözünmüş haldeyken buz kristallerinin büyümesini daha iyi engeller.
2 ✓

Şurubu ve kremayı üçe bölün. Üç tadı ayrı kaselerde karıştırın (Portakallı taban, Ahududulu taban, Limonlu taban).

İpucu: Asitli meyve suyunu, kesilmeyi önlemek için sürekli karıştırarak kremalı şuruba yavaşça akıtın.
3 ✓

Bunları ayrı ayrı dondurun (makinede veya karıştırarak).

4 ✓

Şekil verilebilir hale geldiklerinde ama henüz kaskatı olmadıklarında, alacalı bir desen elde etmek için bunları sırayla bir kaba kaşıklayın.

5 ✓

Bloğu birlikte dondurun.

Tarif SSS

Sorbet ve sherbet arasındaki fark nedir?
Sorbet sadece meyve ve şekerdir (vegan), sherbet süt, krema veya yumurta akı da içerir.
Limon suyu neden sütü kesti?
Asitler süt proteinini çöktürür (kesilme). Sırrı, soğuk malzemelerin hızlıca karıştırılması ve şeker şurubunun koruyucu etkisidir.

Malzemeler

  • 250 ml Portakal suyu
  • 250 ml Ahududu püresi (süzülmüş)
  • 250 ml Limonlu su veya ananas suyu
  • 300 ml Şeker şurubu (su ve şeker 1:1 oranında kaynatılmış)
  • 150 ml Sıvı krema (üçe bölünmüş)