Zengin kuru meyveler ve tarçınla servis edilen tarçınlı aşure Tarçınlı aşure Okonomiyaki sosu ve bonito pulları ile servis edilen, zencefille yapılmış okonomiyaki Zencefilli okonomiyaki Servis edilmiş Wasabili krep Wasabili krep Taze servis edilmiş Scrapple Donut Scrapple donut Jambon ve ananaslı Hawaii pizzası Pizza hawaii Goiabada ve Peynirli Bolo de Rolo, goiaba reçeli ve krem peynir ile doldurulmuş rulo dilimler Goiabada ve peynirli Bolo de Rolo Probiyotik Yaban Ahududulu Kombucha, ferahlatıcı, sağlıklı içecek Probiyotik yaban ahududulu kombucha Taze kişniş ve misket limonu ile servis edilmiş, sığır etli ve patatesli Baharatlı soya soslu gamjatang Baharatlı soya soslu gamjatang Kasede servis edilen Stamina udon, kavrulmuş tavuk eti, yumurta ve soya soslu sos ile Stamina Udon Servis edilmiş pekan cevizli, biberiyeli ve sarımsaklı focaccia Pekan cevizli, biberiyeli ve sarımsaklı focaccia Fındık serpilmiş Cannoli Fındıklı Cannoli Kestaneli Zongzi servisi, tatlı pirinç hamuru ve kestane dolgusu Kestaneli zongzi Servis edilmiş gökkuşağı meyveli sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Orman meyveleri ve çikolata parçalarıyla süslenmiş çikolatalı panna cotta Çikolatalı panna cotta Parlak soslu lotus tohumları Tatlı-ekşi lotus tohumu Tofu dolgulu katsudon, soya soslu sos içinde, taze taze soğanla servis edilmiş Tofu katsudon Bardakta probiyotik Hindistan cevizli kefir, üzerinde rendelenmiş Hindistan cevizi ile Probiyotik Hindistan cevizli kefir Baharatlı et ve zeytinli Libya tarzı pizza Pizza libyenne Sebzeli sos ile servis edilen fırında kıymalı lahana Sebzeli soslu fırında kıymalı lahana Jalapeño ve domatesli sarımsak sosu servisi Jalapeño ve domatesli sarımsak sosu Zengin kuru meyveler ve tarçınla servis edilen tarçınlı aşure Tarçınlı aşure Okonomiyaki sosu ve bonito pulları ile servis edilen, zencefille yapılmış okonomiyaki Zencefilli okonomiyaki Servis edilmiş Wasabili krep Wasabili krep Taze servis edilmiş Scrapple Donut Scrapple donut Jambon ve ananaslı Hawaii pizzası Pizza hawaii Goiabada ve Peynirli Bolo de Rolo, goiaba reçeli ve krem peynir ile doldurulmuş rulo dilimler Goiabada ve peynirli Bolo de Rolo Probiyotik Yaban Ahududulu Kombucha, ferahlatıcı, sağlıklı içecek Probiyotik yaban ahududulu kombucha Taze kişniş ve misket limonu ile servis edilmiş, sığır etli ve patatesli Baharatlı soya soslu gamjatang Baharatlı soya soslu gamjatang Kasede servis edilen Stamina udon, kavrulmuş tavuk eti, yumurta ve soya soslu sos ile Stamina Udon Servis edilmiş pekan cevizli, biberiyeli ve sarımsaklı focaccia Pekan cevizli, biberiyeli ve sarımsaklı focaccia Fındık serpilmiş Cannoli Fındıklı Cannoli Kestaneli Zongzi servisi, tatlı pirinç hamuru ve kestane dolgusu Kestaneli zongzi Servis edilmiş gökkuşağı meyveli sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Orman meyveleri ve çikolata parçalarıyla süslenmiş çikolatalı panna cotta Çikolatalı panna cotta Parlak soslu lotus tohumları Tatlı-ekşi lotus tohumu Tofu dolgulu katsudon, soya soslu sos içinde, taze taze soğanla servis edilmiş Tofu katsudon Bardakta probiyotik Hindistan cevizli kefir, üzerinde rendelenmiş Hindistan cevizi ile Probiyotik Hindistan cevizli kefir Baharatlı et ve zeytinli Libya tarzı pizza Pizza libyenne Sebzeli sos ile servis edilen fırında kıymalı lahana Sebzeli soslu fırında kıymalı lahana Jalapeño ve domatesli sarımsak sosu servisi Jalapeño ve domatesli sarımsak sosu
Servis edilmiş Wasabili krep
Baharatlı ve özel Japon wasabili krep tarifi

Wasabili krep

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
Wasabinin (Japon yaban turpu) acılığı biberinkinden çok farklıdır: dilinizi yakmaz, burnunuzu temizler ve uçucu yağları anında kaybolur. Bu tarifte wasabinin taze, yeşil, yaban turpu tadı, yumuşak, tereyağlı hamura heyecan verici bir "vuruş" katar. Füme somon veya avokado için mükemmel bir temel, şık bir brunch'ın yıldızı olabilir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 440 kcal
🌍 Mutfak Japon Füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Çırpıcı
  • Krep tavası
  • Sürme fırçası

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Hardal (wasabi ezmesi sıklıkla hardal tohumu içerir!)

Hazırlanışı

1 ✓

Unu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri bir kaba eleyin.

İpucu: Eleme unu gevşetir, böylece ıslak malzemeleri içinde karıştırmak daha kolay olur.
2 ✓

Yumurtaları çırpın ve içinde wasabi ezmesini topaksız olana kadar karıştırın. Ardından sütü ve sodayı ekleyin.

İpucu: Wasabiyi önce sıvıda çözmek önemlidir, çünkü koyu hamurda eşit dağıtmak zor olurdu ve kimse yoğun bir wasabi topağını ısırmak istemez.
3 ✓

Wasabili-yumurtalı karışımı una dökün ve pürüzsüz bir hamur haline getirin. Son olarak ılık eritilmiş tereyağını gezdirin.

İpucu: Hamur soluk yeşil bir ton alabilir, bu doğal ve gösterişlidir.
4 ✓

10 dakika dinlendirin, ardından hafifçe yağlanmış tavada orta ateşte krepleri pişirin.

İpucu: Yeşilimsi rengin ve wasabi tazeliğinin geçerli olması için çok koyu pişirmeyin.
5 ✓

Füme somon, krem peynir veya avokado ile servis yapın.

İpucu: Yağlı malzemeler (somon, avokado) wasabinin olası kalan keskinliğini harika bir şekilde yumuşatır.

Tarif SSS

Pişerken wasabinin gücü gider mi?
Kısmen evet. Isının etkisiyle wasabinin acılığı yumuşar, tadı ise kalır. Daha güçlü isterseniz, servis yaparken yanına taze ekleyin.
Wasabi tozu kullanabilir miyim?
Evet, ancak tatların canlanması için hamura koymadan önce biraz suyla koyu bir macun haline getirin.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 2 adet Yumurta
  • 250 ml Süt
  • 100 ml Soda
  • 1 tutam Tuz
  • 10 g Şeker
  • 20 g Eritilmiş tereyağı
  • 5 g Kabartma tozu
  • 10 g Wasabi ezmesi
  • 10 ml Sıvı yağ (pişirmek için)