Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Bolca pudra şekeri serpilmiş yumuşak vanilyalı ay çöreği
Kıyır vanilyalı ay çöreği, vanilyalı pudra şekeri serpilmiş, altın rengi pişmiş

Vanilyalı ay çöreği

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Noel 'ay çöreği'nin sırrı, soğuk tereyağı ve öğütülmüş cevizin yağ içeriğinin vazgeçilmez olduğu kıyır hamurdur (linzer benzeri). Çok uzun süre yoğrulmamalıdır, çünkü elin sıcaklığından tereyağı erir ve hamur piştikten sonra 'sert', lastik gibi olur. Sıcakken vanilyalı şekere bulamak, üzerinde tatlı, hoş kokulu bir kabuk oluşturur.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 12 dk
⌛ Toplam Süre 42 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Yağlı kağıt serili tepsi
  • Karıştırma kabı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Ceviz
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Un, ceviz ve pudra şekerini karıştırın. İçinde soğuk tereyağını hızlı hareketlerle ufalayın, ardından yoğurun.

İpucu: Ufalamak için bir mutfak robotu kullanın ki elinizle fazla ısıtmayın.
2 ✓

Folyoya sarın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

İpucu: Dinlenme sırasında tereyağı tekrar donar, böylece hamur şeklini korur.
3 ✓

Küçük çubuklar yapın, ay çöreği şeklinde bükün ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

İpucu: Çok yakın koymayın, biraz büyüyecekler.
4 ✓

180°C'de açık renk kalana kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika). Kızarmasın, soluk kalsın!

İpucu: Uçları kahverengileşmeye başlarsa hemen çıkarın.
5 ✓

Henüz sıcakken (ama kaynar değilken) vanilyalı pudra şekerine bulayın.

İpucu: Şeker sıcaklıkla hafifçe erir, bu da aromayı verir.

Tarif SSS

Fırında yayıldı. Neden?
Çok fazla tereyağı vardı veya şekil vermeden önce hamuru soğutmadınız.
Bularken kırıldı.
Çok sıcakken hareket ettirmeye çalıştınız veya çok uzun süre pişirdiniz ve kurudu.

Malzemeler

  • 300 g Un
  • 200 g Tereyağı (soğuk!)
  • 100 g Öğütülmüş ceviz
  • 100 g Pudra şekeri
  • 2 paket Vanilya şekeri (bulamak için)
  • 1 tutam Tuz