Buz küpleriyle servis edilen, pembe çilekli lassi Çilekli lassi Taze maydanoz süslemesiyle ekmek kırıntılı Frikadeller Ekmek kırıntılı frikadeller Hindistan cevizi sütlü donut sunumu Hindistan cevizi sütlü donut Taze meyve ve ceviz ile servis edilen yulaf lapası Yulaf lapası Matcha ve mango ile Asya esintili waffle Asya esintili waffle Taze pişmiş, altın sarısı kızarmış Çikolata Parçacıklı Kanelbulle Çikolata parçacıklı Kanelbulle Fındık kremalı Zeppole, fındık kreması ve pudra şekeri ile İtalyan tatlısı Fındık Kremalı Zeppole Bambu buharlayıcıda servis edilen, yapışkan pirinç hamurunda Çin tatlı maş fasulyeli dumpling Çin usulü tatlı maş fasulyeli dumpling Servis edilmiş BBQ baharatlı ızgara patates BBQ baharatlı ızgara patates Servis edilmiş Sütlü Çikolatalı Dondurma Sütlü çikolatalı dondurma Balıklı Machboos, balıklı pilav ve baharatlı sos servis edilmiş Balıklı machboos Glütensiz Fasolada, taze zeytinyağı ile servis edilen fasulye çorbası Glütensiz Fasolada Servis edilmiş beyaz çikolatalı ahududulu bao bun Beyaz çikolatalı ahududulu bao bun Servis edilmiş Böğürtlen Sorbe Böğürtlen sorbe Akçaağaç şurubu ve bacon ile Belçika-Amerikan waffle Belçika-Amerikan waffle füzyonu Baharatlı Bannock, taze pişmiş baharatlı ekmek, zengin baharatlarla. Baharatlı Bannock Taze kişniş ve susamlı Takuan salatası Takuan salatası Bal kabaklı Şili sopaipilla, taze ve çıtır Şili hamur işi Bal kabaklı Şili sopaipilla Taze pişmiş vegan krep Vegan krep Servis edilmiş Fıstık Ezmeli Cupcake Fıstık ezmeli cupcake Buz küpleriyle servis edilen, pembe çilekli lassi Çilekli lassi Taze maydanoz süslemesiyle ekmek kırıntılı Frikadeller Ekmek kırıntılı frikadeller Hindistan cevizi sütlü donut sunumu Hindistan cevizi sütlü donut Taze meyve ve ceviz ile servis edilen yulaf lapası Yulaf lapası Matcha ve mango ile Asya esintili waffle Asya esintili waffle Taze pişmiş, altın sarısı kızarmış Çikolata Parçacıklı Kanelbulle Çikolata parçacıklı Kanelbulle Fındık kremalı Zeppole, fındık kreması ve pudra şekeri ile İtalyan tatlısı Fındık Kremalı Zeppole Bambu buharlayıcıda servis edilen, yapışkan pirinç hamurunda Çin tatlı maş fasulyeli dumpling Çin usulü tatlı maş fasulyeli dumpling Servis edilmiş BBQ baharatlı ızgara patates BBQ baharatlı ızgara patates Servis edilmiş Sütlü Çikolatalı Dondurma Sütlü çikolatalı dondurma Balıklı Machboos, balıklı pilav ve baharatlı sos servis edilmiş Balıklı machboos Glütensiz Fasolada, taze zeytinyağı ile servis edilen fasulye çorbası Glütensiz Fasolada Servis edilmiş beyaz çikolatalı ahududulu bao bun Beyaz çikolatalı ahududulu bao bun Servis edilmiş Böğürtlen Sorbe Böğürtlen sorbe Akçaağaç şurubu ve bacon ile Belçika-Amerikan waffle Belçika-Amerikan waffle füzyonu Baharatlı Bannock, taze pişmiş baharatlı ekmek, zengin baharatlarla. Baharatlı Bannock Taze kişniş ve susamlı Takuan salatası Takuan salatası Bal kabaklı Şili sopaipilla, taze ve çıtır Şili hamur işi Bal kabaklı Şili sopaipilla Taze pişmiş vegan krep Vegan krep Servis edilmiş Fıstık Ezmeli Cupcake Fıstık ezmeli cupcake
Buz küpleriyle servis edilen, pembe çilekli lassi
Taze çilek ve yoğurtla hazırlanan köpüklü içecek

Çilekli lassi

Yazar: Flavelo
Tarifler İçecekler
Lassi, dünyanın en eski smoothie'sinden başka bir şey değildir. Hindistan'da sıcağa karşı korunmanın en lezzetli yollarından biridir, çünkü yoğurdun probiyotikleri mideyi yatıştırır, şeker ise enerji verir. Çilekli versiyonu baharın habercisidir: meyvenin asiditesi yoğurdun yağlılığını kırar, gül suyu ise bardağa bir tutam lüks katar.
🕒 Hazırlık 10 dk
⌛ Toplam Süre 10 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 220 kcal
🌍 Mutfak Hint

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Blender
  • Temizlemek için bıçak
  • Uzun bardaklar

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Çilekleri iyice yıkayın, saplarını ayıklayın. Büyük olanları ikiye bölün.

İpucu: Çilek oda sıcaklığında olduğunda en lezzetlisidir çünkü kokusu daha yoğundur, ancak yoğurt ve süt buz gibi olmalıdır.
2 ✓

Çileği, yoğurdu, sütü, şekeri ve gül suyunu blender'a koyun. Düşük devirde başlatın, sonra maksimuma getirin.

İpucu: Gül suyunun yoğun aroması meyveyi kolayca bastırabilir, bu yüzden dikkatli ekleyin, arada tadına bakın.
3 ✓

Tamamen pürüzsüz, köpüklü ve homojen pembe olana kadar (yaklaşık 30-60 saniye) karıştırın.

İpucu: Yoğurt proteinleri hava kabarcıklarının etrafında bir ağ oluşturur, bu da lassi'yi köpüklü yapar (emülsiyon).
4 ✓

Bardaklara 3'er buz küpü koyun ve üzerine taze lassi'yi dökün. Üzerini birer çilek veya nane yaprağı ile süsleyin.

İpucu: Buz küpü içeceği hemen sulandırmadan yavaşça eriyerek soğutur.

Tarif SSS

Bitkisel süt/yoğurt kullanabilir miyim?
Evet, hindistan cevizi yoğurdu ve badem sütü ile de harika olur, ancak tadı daha tropikal olacaktır.
Çok ekşi oldu.
Çileğin olgunluğuna bağlıdır. Biraz daha şeker veya bal ekleyin.

Malzemeler

  • 250 g Taze, olgun çilek (temizlenmiş)
  • 200 ml Sade süzme yoğurt (koyu kıvamlı)
  • 100 ml Soğuk tam yağlı süt
  • 2 yemek kaşığı Pudra şekeri veya bal
  • 1 tatlı kaşığı Gül suyu
  • 6 adet Buz küpü
  • 2 adet Süslemek için çilek