Balıklı Machboos, balıklı pilav ve baharatlı sos servis edilmiş Balıklı machboos Glütensiz Fasolada, taze zeytinyağı ile servis edilen fasulye çorbası Glütensiz Fasolada Servis edilmiş beyaz çikolatalı ahududulu bao bun Beyaz çikolatalı ahududulu bao bun Servis edilmiş Böğürtlen Sorbe Böğürtlen sorbe Akçaağaç şurubu ve bacon ile Belçika-Amerikan waffle Belçika-Amerikan waffle füzyonu Baharatlı Bannock, taze pişmiş baharatlı ekmek, zengin baharatlarla. Baharatlı Bannock Taze kişniş ve susamlı Takuan salatası Takuan salatası Bal kabaklı Şili sopaipilla, taze ve çıtır Şili hamur işi Bal kabaklı Şili sopaipilla Taze pişmiş vegan krep Vegan krep Servis edilmiş Fıstık Ezmeli Cupcake Fıstık ezmeli cupcake Hindistan cevizi sütlü sarı soslu balık yemeği Sarımsaklı vatapá de peixe Gochujang jjigae, kore baharatlı çorbası, tofu ve etlerle Gochujang jjigae Sütlü Curau, tarçınla süslenmiş Sütlü Curau Kestaneli takikomi gohan, taze kişnişle süslenmiş Kestaneli takikomi gohan Lakse kuah, demirhindili hindistan cevizi bazlı çorba, balık eti, erişte ve taze sebzelerle servis edilir. Lakse kuah Acı biberli Tirokafteri, pide ekmeği ve sebzelerle servis edilen zengin feta peyniri ezmesi Acı biberli tirokafteri Brokoli ve pırasa ile süslenmiş prebiyotik vegan pizza Prebiyotik pırasalı brokoli pizza Yoğurtlu sarımsaklı sos ve kızarmış ekmekle servis edilen klasik haleem Klasik haleem Sarawak laksa, baharatlı hindistan cevizi bazlı çorba, tavuk, erişte ve taze sebzelerle servis edilmiş. Sarawak Laksa Servis edilen Endonezya köfte çorbası Bakso Bakso (Endonezya köfte çorbası) Balıklı Machboos, balıklı pilav ve baharatlı sos servis edilmiş Balıklı machboos Glütensiz Fasolada, taze zeytinyağı ile servis edilen fasulye çorbası Glütensiz Fasolada Servis edilmiş beyaz çikolatalı ahududulu bao bun Beyaz çikolatalı ahududulu bao bun Servis edilmiş Böğürtlen Sorbe Böğürtlen sorbe Akçaağaç şurubu ve bacon ile Belçika-Amerikan waffle Belçika-Amerikan waffle füzyonu Baharatlı Bannock, taze pişmiş baharatlı ekmek, zengin baharatlarla. Baharatlı Bannock Taze kişniş ve susamlı Takuan salatası Takuan salatası Bal kabaklı Şili sopaipilla, taze ve çıtır Şili hamur işi Bal kabaklı Şili sopaipilla Taze pişmiş vegan krep Vegan krep Servis edilmiş Fıstık Ezmeli Cupcake Fıstık ezmeli cupcake Hindistan cevizi sütlü sarı soslu balık yemeği Sarımsaklı vatapá de peixe Gochujang jjigae, kore baharatlı çorbası, tofu ve etlerle Gochujang jjigae Sütlü Curau, tarçınla süslenmiş Sütlü Curau Kestaneli takikomi gohan, taze kişnişle süslenmiş Kestaneli takikomi gohan Lakse kuah, demirhindili hindistan cevizi bazlı çorba, balık eti, erişte ve taze sebzelerle servis edilir. Lakse kuah Acı biberli Tirokafteri, pide ekmeği ve sebzelerle servis edilen zengin feta peyniri ezmesi Acı biberli tirokafteri Brokoli ve pırasa ile süslenmiş prebiyotik vegan pizza Prebiyotik pırasalı brokoli pizza Yoğurtlu sarımsaklı sos ve kızarmış ekmekle servis edilen klasik haleem Klasik haleem Sarawak laksa, baharatlı hindistan cevizi bazlı çorba, tavuk, erişte ve taze sebzelerle servis edilmiş. Sarawak Laksa Servis edilen Endonezya köfte çorbası Bakso Bakso (Endonezya köfte çorbası)
Servis edilmiş Böğürtlen Sorbe
Sıcak yaz günleri için ferahlatıcı, yoğun meyve aromalı ve rengarenk böğürtlen sorbesi

Böğürtlen sorbe

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
Böğürtlenin yoğun rengi ve tadı, serinletici bir sorbe için mükemmel bir malzemedir. Böğürtlende doğal pektin olduğu için sonuç, diğer sulu meyvelere göre daha kremsi olur. Limon suyu sadece tat için değil: asit, böğürtlenin canlı mor rengini korumaya yardımcı olur ve tat tomurcuklarını 'açar'.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 180 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Blender
  • Sık gözenekli süzgeç
  • Dondurma kabı

Hazırlanışı

1 ✓

Su ve şekerden şeker şurubu yapın (şeker eriyene kadar kaynatın). Tamamen soğutun.

İpucu: Şeker şurubu, toz şekere göre daha ipeksi bir doku verir çünkü şeker zaten çözünmüştür.
2 ✓

Böğürtlenleri blenderdan geçirin, ardından çekirdeklerin girmemesi için süzgeçten geçirin.

İpucu: Çekirdeklerin çıkarılması, zarif ve pürüzsüz bir doku için çok önemlidir.
3 ✓

Meyve püresini soğuk şurup ve limon suyuyla karıştırın.

4 ✓

Dondurma kabına dökün ve derin dondurucuya koyun. 4 saat boyunca her 30 dakikada bir çatalla karıştırın.

İpucu: Karıştırma, büyük bir buz kütlesi olmasını engeller. Ne kadar çok karıştırırsanız o kadar kremsi olur (daha küçük buz kristalleri).
5 ✓

Servis yapmadan önce biraz erimesini bekleyin.

Tarif SSS

Çok tatlı oldu, neden?
Soğuk, tatlı tadın algılanmasını köreltir. Oda sıcaklığında çok tatlı görünen şey, donduğunda tam kararında olacaktır. Yine de çoksa, daha fazla limon suyu ekleyin.

Malzemeler

  • 500 g Böğürtlen
  • 150 g Toz şeker
  • 120 ml Su
  • 30 ml Taze limon suyu