Baharatlı Bannock, taze pişmiş baharatlı ekmek, zengin baharatlarla. Baharatlı Bannock Taze kişniş ve susamlı Takuan salatası Takuan salatası Bal kabaklı Şili sopaipilla, taze ve çıtır Şili hamur işi Bal kabaklı Şili sopaipilla Taze pişmiş vegan krep Vegan krep Servis edilmiş Fıstık Ezmeli Cupcake Fıstık ezmeli cupcake Hindistan cevizi sütlü sarı soslu balık yemeği Sarımsaklı vatapá de peixe Gochujang jjigae, kore baharatlı çorbası, tofu ve etlerle Gochujang jjigae Sütlü Curau, tarçınla süslenmiş Sütlü Curau Kestaneli takikomi gohan, taze kişnişle süslenmiş Kestaneli takikomi gohan Lakse kuah, demirhindili hindistan cevizi bazlı çorba, balık eti, erişte ve taze sebzelerle servis edilir. Lakse kuah Acı biberli Tirokafteri, pide ekmeği ve sebzelerle servis edilen zengin feta peyniri ezmesi Acı biberli tirokafteri Brokoli ve pırasa ile süslenmiş prebiyotik vegan pizza Prebiyotik pırasalı brokoli pizza Yoğurtlu sarımsaklı sos ve kızarmış ekmekle servis edilen klasik haleem Klasik haleem Sarawak laksa, baharatlı hindistan cevizi bazlı çorba, tavuk, erişte ve taze sebzelerle servis edilmiş. Sarawak Laksa Servis edilen Endonezya köfte çorbası Bakso Bakso (Endonezya köfte çorbası) Kuzu etli Harira, taze kişniş ile servis edilen zengin baharatlı çorba Kuzu etli Harira Servis edilmiş kremalı ve çikolatalı pretzel Kremalı ve çikolatalı pretzel Servis edilmiş körili nohutlu bao bun Hint körili ve nohutlu bao bun Servis edilmiş BBQ teriyaki sos BBQ teriyaki sos Beyaz peynir ve zeytinli Yunan salatası waffle Yunan Salatası Waffle Baharatlı Bannock, taze pişmiş baharatlı ekmek, zengin baharatlarla. Baharatlı Bannock Taze kişniş ve susamlı Takuan salatası Takuan salatası Bal kabaklı Şili sopaipilla, taze ve çıtır Şili hamur işi Bal kabaklı Şili sopaipilla Taze pişmiş vegan krep Vegan krep Servis edilmiş Fıstık Ezmeli Cupcake Fıstık ezmeli cupcake Hindistan cevizi sütlü sarı soslu balık yemeği Sarımsaklı vatapá de peixe Gochujang jjigae, kore baharatlı çorbası, tofu ve etlerle Gochujang jjigae Sütlü Curau, tarçınla süslenmiş Sütlü Curau Kestaneli takikomi gohan, taze kişnişle süslenmiş Kestaneli takikomi gohan Lakse kuah, demirhindili hindistan cevizi bazlı çorba, balık eti, erişte ve taze sebzelerle servis edilir. Lakse kuah Acı biberli Tirokafteri, pide ekmeği ve sebzelerle servis edilen zengin feta peyniri ezmesi Acı biberli tirokafteri Brokoli ve pırasa ile süslenmiş prebiyotik vegan pizza Prebiyotik pırasalı brokoli pizza Yoğurtlu sarımsaklı sos ve kızarmış ekmekle servis edilen klasik haleem Klasik haleem Sarawak laksa, baharatlı hindistan cevizi bazlı çorba, tavuk, erişte ve taze sebzelerle servis edilmiş. Sarawak Laksa Servis edilen Endonezya köfte çorbası Bakso Bakso (Endonezya köfte çorbası) Kuzu etli Harira, taze kişniş ile servis edilen zengin baharatlı çorba Kuzu etli Harira Servis edilmiş kremalı ve çikolatalı pretzel Kremalı ve çikolatalı pretzel Servis edilmiş körili nohutlu bao bun Hint körili ve nohutlu bao bun Servis edilmiş BBQ teriyaki sos BBQ teriyaki sos Beyaz peynir ve zeytinli Yunan salatası waffle Yunan Salatası Waffle
Bal kabaklı Şili sopaipilla, taze ve çıtır Şili hamur işi
Tuzlu veya tatlı yemeye uygun, çıtır kabuklu ve yumuşak içli sopaipilla diskleri

Bal kabaklı Şili sopaipilla

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Bu, Ekmek yerine tuzlu (pebre sosuyla, peynirle) veya tatlı olarak tüketilen klasik, 'kuru' sopaipilladır. Öncekiyle farkı, şuruba batırılmamasıdır, bu nedenle çıtır doku baskındır. Bal kabağının (Cucurbita) lifleri ve nişastası glüten yapısını gevşetir, böylece hamur sıradan bir pişiye göre daha gevrek olur, lastik gibi olmaz.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 300 kcal
🌍 Mutfak Şili

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Oklava
  • Çatal
  • Tava

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Unu tuz ve kabartma tozu ile karıştırın. Ortasını havuz gibi açın.

İpucu: Kabartma tozu hafif bir yapı sağlar.
2 ✓

Ilık kabak püresini ve eritilmiş yağı dökün. Yoğurun. Yapışırsa biraz un, kuruysa biraz su ekleyin.

İpucu: Kabağın su oranı değişkendir, hamuru parmaklarınızla hissetmelisiniz.
3 ✓

Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.

İpucu: Dinlenme sırasında un hidratlanır, açması daha kolay olur.
4 ✓

Yarım cm kalınlığında açın, yuvarlaklar kesin ve çatalla DELİN.

İpucu: Deliklerden buhar çıkar, böylece düz kalır.
5 ✓

Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerinde süzdürün.

İpucu: Sade, pebre (Şili salçası) veya peynirle servis yapın.

Tarif SSS

Neden yağ çekti?
Yağ soğuktu. Yüzeydeki nişastanın hemen kapanması için hamurun 'şok' yemesi gerekir.

Malzemeler

  • 400 g Un
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 250 g Bal kabağı püresi (haşlanmış, ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı Eritilmiş katı yağ veya sıvı yağ (hamur için)
  • 500 ml Sıvı yağ (kızartmak için)