Kuzu etli Harira, taze kişniş ile servis edilen zengin baharatlı çorba Kuzu etli Harira Servis edilmiş kremalı ve çikolatalı pretzel Kremalı ve çikolatalı pretzel Servis edilmiş körili nohutlu bao bun Hint körili ve nohutlu bao bun Servis edilmiş BBQ teriyaki sos BBQ teriyaki sos Beyaz peynir ve zeytinli Yunan salatası waffle Yunan Salatası Waffle Bir tabakta servis edilen, taze pırasa ve rendelenmiş parmesanlı kremalı risotto Pırasalı Risotto Taze servis edilmiş kare-kare vegan versiyonu Kare-kare vegan versiyonu Altın sarısı kızarmış Kimchi mandu, çıtır dışlı ve baharatlı iç dolgulu mantılar Kimchi Mandu Servis edilmiş Hot Dog Wrap Hot dog wrap Biberiyeli misket limonlu zencefil sos servis edilmiş Biberiyeli misket limonlu zencefil sos Vanilyalı tres leches dilimi, sütle ıslatılmış pandispanya beyaz tabakta Vanilyalı Tres Leches Buzlu ve tarçınlı muzlu lassi içeceği Muzlu Lassi Sebzelerle servis edilmiş Galette Galette Izgara tavuklu Ranch soslu tavuk burger Ranch soslu tavuk burger Bardakta ballı elmalı cider Ballı elmalı cider Shirataki Erişteli Kiritanpo Nabe, sebze ve erişteli zengin Japon çorbası Shirataki Erişteli Kiritanpo Nabe Surimili Skagenröra, mayonez, dereotu ve taze karabiberli İsveç yemeği Surimili Skagenröra Kızarmış tofu, soya soslu sos ve taze yeşil soğanla servis edilen soğuk udon eriştesi Kitsune Udon Kremsi pirinç sütlü dondurma servisi Pirinç sütlü dondurma Servis edilmiş baharatlı karahindiba yaprağı turşusu Baharatlı Karahindiba Yaprağı Turşusu Kuzu etli Harira, taze kişniş ile servis edilen zengin baharatlı çorba Kuzu etli Harira Servis edilmiş kremalı ve çikolatalı pretzel Kremalı ve çikolatalı pretzel Servis edilmiş körili nohutlu bao bun Hint körili ve nohutlu bao bun Servis edilmiş BBQ teriyaki sos BBQ teriyaki sos Beyaz peynir ve zeytinli Yunan salatası waffle Yunan Salatası Waffle Bir tabakta servis edilen, taze pırasa ve rendelenmiş parmesanlı kremalı risotto Pırasalı Risotto Taze servis edilmiş kare-kare vegan versiyonu Kare-kare vegan versiyonu Altın sarısı kızarmış Kimchi mandu, çıtır dışlı ve baharatlı iç dolgulu mantılar Kimchi Mandu Servis edilmiş Hot Dog Wrap Hot dog wrap Biberiyeli misket limonlu zencefil sos servis edilmiş Biberiyeli misket limonlu zencefil sos Vanilyalı tres leches dilimi, sütle ıslatılmış pandispanya beyaz tabakta Vanilyalı Tres Leches Buzlu ve tarçınlı muzlu lassi içeceği Muzlu Lassi Sebzelerle servis edilmiş Galette Galette Izgara tavuklu Ranch soslu tavuk burger Ranch soslu tavuk burger Bardakta ballı elmalı cider Ballı elmalı cider Shirataki Erişteli Kiritanpo Nabe, sebze ve erişteli zengin Japon çorbası Shirataki Erişteli Kiritanpo Nabe Surimili Skagenröra, mayonez, dereotu ve taze karabiberli İsveç yemeği Surimili Skagenröra Kızarmış tofu, soya soslu sos ve taze yeşil soğanla servis edilen soğuk udon eriştesi Kitsune Udon Kremsi pirinç sütlü dondurma servisi Pirinç sütlü dondurma Servis edilmiş baharatlı karahindiba yaprağı turşusu Baharatlı Karahindiba Yaprağı Turşusu
Beyaz peynir ve zeytinli Yunan salatası waffle
Taze Yunan salatası ve beyaz peynirle yapılmış tuzlu waffle

Yunan Salatası Waffle

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Pratik Yemekler Salatalar
Akdeniz diyetinin temel taşları – zeytin, domates, beyaz peynir – burada waffle'ın alışılmadık dünyasıyla buluşuyor. Tuzlu waffle hamuru, güneşte olgunlaşmış sebzelerin ve tuzlu peynirin yoğun tadının öne çıkmasını sağlayan nötr bir taban oluşturur. Sahil tavernalarını anımsatan hafif bir yaz öğle yemeği.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 450 kcal
🌍 Mutfak Akdeniz

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Waffle makinesi
  • Kesme tahtası ve bıçak
  • Karıştırma kapları

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Sebzeleri (salatalık, domates) yıka ve küp küp doğra. Kırmızı soğanı ince dilimle, zeytinleri halka şeklinde doğra.

İpucu: Kırmızı soğanın acılığını almak için tuzlayıp 10 dakika bekletebilir, ardından durulayabilirsin (Ozmotik su kaybı).
2 ✓

Waffle hamurunu hazırla: Unu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi karıştır. Başka bir kapta yumurtayı, sütü ve eritilmiş tereyağını karıştır.

İpucu: Ekstra lezzet için tuzlu waffle hamuruna biraz rendelenmiş peynir de karıştırabilirsin.
3 ✓

İki kabın içeriğini birleştir, pürüzsüz olana kadar karıştır ve sıcak waffle makinesinde waffle'ları pişir.

İpucu: İlk 2-3 dakika makineyi açma, yoksa hamur dağılabilir.
4 ✓

Waffle'ları tel ızgarada birkaç dakika soğumaya bırak ki salata üzerine konduğunda sıcak olmasın.

İpucu: Sıcak waffle üzerine sebze koyarsan yumuşar ve su salar.
5 ✓

Sebzeleri waffle'ın üzerine yığ, beyaz peyniri üzerine ufla.

İpucu: Peyniri elinle ufla, böylece daha doğal, rustik bir etki yaratır.
6 ✓

Kekik serp ve bolca kaliteli zeytinyağı gezdir.

İpucu: Yağ baharatların aromasını çözer ve tatları birbirine bağlar.

Tarif SSS

Beyaz peynir yerine krem peynir kullanabilir miyim?
Evet, ama beyaz peynirin (Feta) dokusu daha ufalanır ve tadı daha karakteristiktir, bu da bu yemeğe daha çok yakışır.
Salata çok sulanırsa ne yapmalıyım?
Domatesin çekirdeklerini kesmeden önce çıkarın ve salatayı servis yapmadan hemen önce tuzlayın, çünkü tuz sebzelerin suyunu çeker.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 250 ml Süt
  • 2 adet Yumurta
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Karabiber
  • 50 g Tereyağı (eritilmiş)
  • 1 adet Salatalık
  • 3 adet Domates
  • 50 g Siyah zeytin (çekirdeksiz)
  • 1 baş Kırmızı soğan
  • 150 g Beyaz peynir
  • 1 tatlı kaşığı Kuru kekik
  • 3 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı