Vanilyalı Tres Leches

Vanilya asla modası geçmeyen bir baharattır ve bu tarifte başrol oyuncusudur. Tres Leches'in nötr, tatlı sütlü tabanı, vanilyanın çiçeksi, sıcak aroması için mükemmel bir tuvaldir. Sadece 'biraz vanilya şekeri' değil, en basit pandispanyayı bile kutlama yüksekliğine taşıyan tatlının ruhudur. Klasik, zarif ve bıkılmayacak bir lezzet.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 30 dk
Toplam Süre 4 saat
🍽️ Porsiyon 10 porsiyon
🔥 Kalori 360 kcal
🌍 Mutfak Latin Amerikan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Çırpıcı
  • Fırın tepsisi
  • Elek

Alerjen Bilgisi

⚠️ Yumurta
⚠️ Süt
⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Tepsiyi yağlayın.

İpucu: Yağlamadan sonra, daha güvenli yapışmazlık için kalıba biraz un da serpebilirsiniz.
2

Pandispanyayı hazırlayın: yumurtaları ayırın, şekerle köpük yapın, sarısını karıştırın, ardından unlu karışımı ve sütü ekleyin.

İpucu: Havadar yapı, emicilik yeteneği için vazgeçilmezdir.
3

25-30 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.

İpucu: Sıcak pandispanya kırılgandır, soğuk olan sağlamdır.
4

Üç çeşit sütü ve vanilya şekerini (veya vanilya çubuğunun kazınmış içini) karıştırın.

İpucu: Karışımı birkaç dakika bekletin ki vanilya tadı çözülsün.
5

Hamuru çatalla delin ve vanilyalı sütle ıslatın.

İpucu: Hamur, kokulu sıvıyı bir sünger gibi içine çekecektir.
6

Birkaç saat buzdolabına koyun, ardından kare dilimler halinde servis yapın.

İpucu: Asitliği ile tatlılığı dengeleyen taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Tarif SSS

Vanilya çubuğu kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Çekirdeklerini sütlü karışıma kazıyın, çok daha yoğun bir tat alırsınız ve küçük siyah noktalar harika görünür.

Malzemeler

  • 5 adet Yumurta
  • 200 g Şeker
  • 200 g Un
  • 100 ml Süt (hamur için)
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
  • 400 ml Şekersiz Konsantre Süt (Evapore Süt)
  • 250 ml Sıvı Krema
  • 2 paket Bourbon Vanilya Şekeri (veya 1 vanilya çubuğu)
  • 400 ml Şekerli Yoğunlaştırılmış Süt (Kondanse Süt)