Vanilyalı tres leches dilimi, sütle ıslatılmış pandispanya beyaz tabakta Vanilyalı Tres Leches Buzlu ve tarçınlı muzlu lassi içeceği Muzlu Lassi Sebzelerle servis edilmiş Galette Galette Izgara tavuklu Ranch soslu tavuk burger Ranch soslu tavuk burger Bardakta ballı elmalı cider Ballı elmalı cider Shirataki Erişteli Kiritanpo Nabe, sebze ve erişteli zengin Japon çorbası Shirataki Erişteli Kiritanpo Nabe Surimili Skagenröra, mayonez, dereotu ve taze karabiberli İsveç yemeği Surimili Skagenröra Kızarmış tofu, soya soslu sos ve taze yeşil soğanla servis edilen soğuk udon eriştesi Kitsune Udon Kremsi pirinç sütlü dondurma servisi Pirinç sütlü dondurma Servis edilmiş baharatlı karahindiba yaprağı turşusu Baharatlı Karahindiba Yaprağı Turşusu Servis edilmiş Barbekü mac & cheese Barbekü soslu peynirli makarna (mac & cheese) Servis edilmiş gül suyu ve Antep fıstıklı gnocchi Gül suyu ve Antep fıstıklı gnocchi Servis edilmiş Amerikan Fıstıklı Kruvasan Amerikan fıstıklı kruvasan Hindistan cevizli sarı pilav sunumu Hindistan cevizli sarı pilav Elmalı Hindistan cevizli kek servisi Elmalı hindistan cevizli kek Antep fıstıklı Basundi, Antep fıstıklı süt bazlı Hint tatlısı Antep fıstıklı basundi Fıstıklı sos ve sebzelerle servis edilen Tofulu Kare-Kare Tofulu Kare-Kare Yumurtalı Matbucha, servis edilen nefis domates sosu. Yumurtalı Matbucha Servis edilmiş Nutellalı Kürtőskalács Nutellalı kürtőskalács (makara tatlısı) Kase içinde jalapeño ve ananaslı balzamik sos Jalapeño ve ananaslı balzamik sos Vanilyalı tres leches dilimi, sütle ıslatılmış pandispanya beyaz tabakta Vanilyalı Tres Leches Buzlu ve tarçınlı muzlu lassi içeceği Muzlu Lassi Sebzelerle servis edilmiş Galette Galette Izgara tavuklu Ranch soslu tavuk burger Ranch soslu tavuk burger Bardakta ballı elmalı cider Ballı elmalı cider Shirataki Erişteli Kiritanpo Nabe, sebze ve erişteli zengin Japon çorbası Shirataki Erişteli Kiritanpo Nabe Surimili Skagenröra, mayonez, dereotu ve taze karabiberli İsveç yemeği Surimili Skagenröra Kızarmış tofu, soya soslu sos ve taze yeşil soğanla servis edilen soğuk udon eriştesi Kitsune Udon Kremsi pirinç sütlü dondurma servisi Pirinç sütlü dondurma Servis edilmiş baharatlı karahindiba yaprağı turşusu Baharatlı Karahindiba Yaprağı Turşusu Servis edilmiş Barbekü mac & cheese Barbekü soslu peynirli makarna (mac & cheese) Servis edilmiş gül suyu ve Antep fıstıklı gnocchi Gül suyu ve Antep fıstıklı gnocchi Servis edilmiş Amerikan Fıstıklı Kruvasan Amerikan fıstıklı kruvasan Hindistan cevizli sarı pilav sunumu Hindistan cevizli sarı pilav Elmalı Hindistan cevizli kek servisi Elmalı hindistan cevizli kek Antep fıstıklı Basundi, Antep fıstıklı süt bazlı Hint tatlısı Antep fıstıklı basundi Fıstıklı sos ve sebzelerle servis edilen Tofulu Kare-Kare Tofulu Kare-Kare Yumurtalı Matbucha, servis edilen nefis domates sosu. Yumurtalı Matbucha Servis edilmiş Nutellalı Kürtőskalács Nutellalı kürtőskalács (makara tatlısı) Kase içinde jalapeño ve ananaslı balzamik sos Jalapeño ve ananaslı balzamik sos
Servis edilmiş Amerikan Fıstıklı Kruvasan
Kahvaltı sofrasında yer fıstığı parçalarıyla süslenmiş, doyurucu ve çıtır kruvasanlar.

Amerikan fıstıklı kruvasan

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Bu tarif, kruvasanın katmanları karmaşık katlama işlemleriyle değil, tereyağını ufalayarak oluşturduğumuz 'hızlı' versiyonudur. Yer fıstığı unu ve tam buğday unu hamura daha rustik, daha yoğun bir yapı verir ama tadı bunu telafi eder: tuzlu fıstığın çıtırlığıyla taçlanan derin, fıstıksı aromalar. Sabah kahvesinin yanına mükemmel bir enerji kaynağı.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 50 dk
🍽️ Porsiyon 6 porsiyon
🔥 Kalori 380 kcal
🌍 Mutfak Fransız

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük karıştırma kabı
  • Pizza kesici veya keskin bıçak
  • Yağlı kağıt

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt
⚠️ Yer fıstığı

Hazırlanışı

1 ✓

Ilık sütü bal ve mayayla karıştırın, 5 dakika köpürmeye bırakın.

İpucu: Köpürmezse maya aktif değildir, yeniden başlayın.
2 ✓

Unları (buğday, fıstık, tapyoka) ve tuzu bir kapta karıştırın. Soğuk tereyağını küp küp doğrayın ve hızlı hareketlerle unla ufalayın, ama sadece kabaca! İçinde bezelye büyüklüğünde tereyağı parçaları kalsın.

İpucu: Bu en önemli adımdır: tereyağı elinizde erirse hamur kat kat olmaz.
3 ✓

Mayalı sütü ve yumurtaları ekleyin, ardından hızla yoğurun. Pürüzsüz yoğurmanıza gerek yok!

İpucu: Ne kadar az yoğurursanız o kadar kıyır olur.
4 ✓

Hamuru daire şeklinde açın (yaklaşık 3-4 mm kalınlığında) ve 6-8 dilime (pizza gibi) kesin.

İpucu: Yapışmaması için altını iyice unlayın.
5 ✓

Dilimleri geniş ucundan içeriye doğru sarın. Yağlı kağıt serili tepsiye koyun.

İpucu: Katlama ucu alta gelmeli, yoksa pişerken ay çöreği açılır.
6 ✓

Ilık bir yerde 20 dakika dinlendirin. Yumurta sürün ve kırık fıstık serpin.

İpucu: Fıstık pişerken kızarır ve harika kokar.
7 ✓

180°C'ye önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika, altın sarısı olana kadar pişirin.

İpucu: Altı buhardan ıslanmasın diye tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Tarif SSS

Tam buğday yerine normal un kullanabilir miyim?
Evet, o zaman hamur daha hafif, daha havadar olur ve muhtemelen daha az sıvı çeker.
Katlamazsam nasıl kat kat olur?
Hamurda kalan soğuk tereyağı parçaları pişerken erir ve buhar oluşturur, bu da hamuru açarak küçük boşluklar yaratır.

Malzemeler

  • 300 g tam buğday unu
  • 100 g yer fıstığı unu (veya çekilmiş fıstık)
  • 50 g tapyoka unu
  • 120 g tereyağı (buz gibi!)
  • 2 adet yumurta
  • 100 ml süt (ılık)
  • 40 g bal
  • 7 g kuru maya
  • 30 g yer fıstığı (kabaca doğranmış, üzeri için)
  • 5 g tuz