Bir tabakta servis edilen, taze pırasa ve rendelenmiş parmesanlı kremalı risotto Pırasalı Risotto Taze servis edilmiş kare-kare vegan versiyonu Kare-kare vegan versiyonu Altın sarısı kızarmış Kimchi mandu, çıtır dışlı ve baharatlı iç dolgulu mantılar Kimchi Mandu Servis edilmiş Hot Dog Wrap Hot dog wrap Biberiyeli misket limonlu zencefil sos servis edilmiş Biberiyeli misket limonlu zencefil sos Vanilyalı tres leches dilimi, sütle ıslatılmış pandispanya beyaz tabakta Vanilyalı Tres Leches Buzlu ve tarçınlı muzlu lassi içeceği Muzlu Lassi Sebzelerle servis edilmiş Galette Galette Izgara tavuklu Ranch soslu tavuk burger Ranch soslu tavuk burger Bardakta ballı elmalı cider Ballı elmalı cider Shirataki Erişteli Kiritanpo Nabe, sebze ve erişteli zengin Japon çorbası Shirataki Erişteli Kiritanpo Nabe Surimili Skagenröra, mayonez, dereotu ve taze karabiberli İsveç yemeği Surimili Skagenröra Kızarmış tofu, soya soslu sos ve taze yeşil soğanla servis edilen soğuk udon eriştesi Kitsune Udon Kremsi pirinç sütlü dondurma servisi Pirinç sütlü dondurma Servis edilmiş baharatlı karahindiba yaprağı turşusu Baharatlı Karahindiba Yaprağı Turşusu Servis edilmiş Barbekü mac & cheese Barbekü soslu peynirli makarna (mac & cheese) Servis edilmiş gül suyu ve Antep fıstıklı gnocchi Gül suyu ve Antep fıstıklı gnocchi Servis edilmiş Amerikan Fıstıklı Kruvasan Amerikan fıstıklı kruvasan Hindistan cevizli sarı pilav sunumu Hindistan cevizli sarı pilav Elmalı Hindistan cevizli kek servisi Elmalı hindistan cevizli kek Bir tabakta servis edilen, taze pırasa ve rendelenmiş parmesanlı kremalı risotto Pırasalı Risotto Taze servis edilmiş kare-kare vegan versiyonu Kare-kare vegan versiyonu Altın sarısı kızarmış Kimchi mandu, çıtır dışlı ve baharatlı iç dolgulu mantılar Kimchi Mandu Servis edilmiş Hot Dog Wrap Hot dog wrap Biberiyeli misket limonlu zencefil sos servis edilmiş Biberiyeli misket limonlu zencefil sos Vanilyalı tres leches dilimi, sütle ıslatılmış pandispanya beyaz tabakta Vanilyalı Tres Leches Buzlu ve tarçınlı muzlu lassi içeceği Muzlu Lassi Sebzelerle servis edilmiş Galette Galette Izgara tavuklu Ranch soslu tavuk burger Ranch soslu tavuk burger Bardakta ballı elmalı cider Ballı elmalı cider Shirataki Erişteli Kiritanpo Nabe, sebze ve erişteli zengin Japon çorbası Shirataki Erişteli Kiritanpo Nabe Surimili Skagenröra, mayonez, dereotu ve taze karabiberli İsveç yemeği Surimili Skagenröra Kızarmış tofu, soya soslu sos ve taze yeşil soğanla servis edilen soğuk udon eriştesi Kitsune Udon Kremsi pirinç sütlü dondurma servisi Pirinç sütlü dondurma Servis edilmiş baharatlı karahindiba yaprağı turşusu Baharatlı Karahindiba Yaprağı Turşusu Servis edilmiş Barbekü mac & cheese Barbekü soslu peynirli makarna (mac & cheese) Servis edilmiş gül suyu ve Antep fıstıklı gnocchi Gül suyu ve Antep fıstıklı gnocchi Servis edilmiş Amerikan Fıstıklı Kruvasan Amerikan fıstıklı kruvasan Hindistan cevizli sarı pilav sunumu Hindistan cevizli sarı pilav Elmalı Hindistan cevizli kek servisi Elmalı hindistan cevizli kek
Servis edilmiş Hot Dog Wrap
Izgara sosis ve renkli sebzelerle dolu iştah açıcı wrap

Hot dog wrap

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Pratik Yemekler
Wrap, sandviçinizi 'kapalı bir sistemde' tadını çıkarmak istiyorsanız mükemmel bir çözümdür. Yumuşak hamur dolguyu sıkıca sarar, böylece hiçbir şey dökülmez. Tortillayı ısıtmak çok önemlidir: ısının etkisiyle hamurun yapısı yumuşar ve kırılmadan kolayca sarılabilir hale gelir.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 450 kcal
🌍 Mutfak Modern Bistro

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Izgara tavası
  • Maşa

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Hardal

Hazırlanışı

1 ✓

Sosisleri bir tavada veya ızgarada kızarana kadar pişirin.

İpucu: Kızarma (yanık maddeler), tada derinlik katar (Maillard reaksiyonu).
2 ✓

Tortilla ekmeklerini teker teker sıcak, kuru tavaya 10-15 saniyeliğine koyun, ardından çevirin.

İpucu: Bu sayede yumuşak ve sarılabilir olur.
3 ✓

Tortillanın ortasına mayonez ve hardal karışımını sürün. Üzerine marulu, sosisi ve domatesi yerleştirin.

İpucu: Yağlı sos (mayonez), nemli sebzeleri hamurdan izole eder, böylece hamur hemen ıslanmaz (Hidrofobik katman).
4 ✓

Altını katlayın, ardından sıkıca sarın.

İpucu: Sıkı sarmak yemeği bir arada tutar.

Tarif SSS

Tortilla neden kırılıyor?
Çünkü içindeki nişasta soğukken sert bir kristal yapı oluşturur. Moleküllerin daha hareketli hale gelmesi ve hamurun esnek olması için ısıtın.

Malzemeler

  • 4 adet Sosis (yüksek et oranlı)
  • 4 adet Tortilla ekmeği (buğday)
  • 2 adet Domates
  • 50 g Marul (örneğin göbek marul)
  • 50 g Mayonez
  • 20 g Hardal