Shiozuke servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş, turp dilimleri Shiozuke Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Şekerli Tamalito Şekerli tamalito Biralı Welsh rarebit servisi, peynirli soslu, kızarmış ekmek üzerinde Biralı Welsh Rarebit Servis edilmiş tarhunlu patates çorbası Tarhunlu patates çorbası Taze sebzelerle ıspanaklı burger Ispanaklı burger Buz küpleriyle servis edilen, pembe çilekli lassi Çilekli lassi Taze maydanoz süslemesiyle ekmek kırıntılı Frikadeller Ekmek kırıntılı frikadeller Hindistan cevizi sütlü donut sunumu Hindistan cevizi sütlü donut Taze meyve ve ceviz ile servis edilen yulaf lapası Yulaf lapası Matcha ve mango ile Asya esintili waffle Asya esintili waffle Taze pişmiş, altın sarısı kızarmış Çikolata Parçacıklı Kanelbulle Çikolata parçacıklı Kanelbulle Fındık kremalı Zeppole, fındık kreması ve pudra şekeri ile İtalyan tatlısı Fındık Kremalı Zeppole Bambu buharlayıcıda servis edilen, yapışkan pirinç hamurunda Çin tatlı maş fasulyeli dumpling Çin usulü tatlı maş fasulyeli dumpling Servis edilmiş BBQ baharatlı ızgara patates BBQ baharatlı ızgara patates Servis edilmiş Sütlü Çikolatalı Dondurma Sütlü çikolatalı dondurma Balıklı Machboos, balıklı pilav ve baharatlı sos servis edilmiş Balıklı machboos Glütensiz Fasolada, taze zeytinyağı ile servis edilen fasulye çorbası Glütensiz Fasolada Servis edilmiş beyaz çikolatalı ahududulu bao bun Beyaz çikolatalı ahududulu bao bun Servis edilmiş Böğürtlen Sorbe Böğürtlen sorbe Akçaağaç şurubu ve bacon ile Belçika-Amerikan waffle Belçika-Amerikan waffle füzyonu Shiozuke servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş, turp dilimleri Shiozuke Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Şekerli Tamalito Şekerli tamalito Biralı Welsh rarebit servisi, peynirli soslu, kızarmış ekmek üzerinde Biralı Welsh Rarebit Servis edilmiş tarhunlu patates çorbası Tarhunlu patates çorbası Taze sebzelerle ıspanaklı burger Ispanaklı burger Buz küpleriyle servis edilen, pembe çilekli lassi Çilekli lassi Taze maydanoz süslemesiyle ekmek kırıntılı Frikadeller Ekmek kırıntılı frikadeller Hindistan cevizi sütlü donut sunumu Hindistan cevizi sütlü donut Taze meyve ve ceviz ile servis edilen yulaf lapası Yulaf lapası Matcha ve mango ile Asya esintili waffle Asya esintili waffle Taze pişmiş, altın sarısı kızarmış Çikolata Parçacıklı Kanelbulle Çikolata parçacıklı Kanelbulle Fındık kremalı Zeppole, fındık kreması ve pudra şekeri ile İtalyan tatlısı Fındık Kremalı Zeppole Bambu buharlayıcıda servis edilen, yapışkan pirinç hamurunda Çin tatlı maş fasulyeli dumpling Çin usulü tatlı maş fasulyeli dumpling Servis edilmiş BBQ baharatlı ızgara patates BBQ baharatlı ızgara patates Servis edilmiş Sütlü Çikolatalı Dondurma Sütlü çikolatalı dondurma Balıklı Machboos, balıklı pilav ve baharatlı sos servis edilmiş Balıklı machboos Glütensiz Fasolada, taze zeytinyağı ile servis edilen fasulye çorbası Glütensiz Fasolada Servis edilmiş beyaz çikolatalı ahududulu bao bun Beyaz çikolatalı ahududulu bao bun Servis edilmiş Böğürtlen Sorbe Böğürtlen sorbe Akçaağaç şurubu ve bacon ile Belçika-Amerikan waffle Belçika-Amerikan waffle füzyonu
Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Şekerli Tamalito
Şekerli süzme yoğurt, feta peyniri ve misket limonu ile taze Meksika mısırı

Şekerli tamalito

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Yan Yemekler
Bu versiyon mısırın doğal tatlılığını güçlendirir. Temelde tuzlu, peynirli bir yemeğe şeker eklemek garip görünse de, bu teknik ('sweet corn' lezzet dünyasını güçlendirme) Amerika kıtasında yaygındır. Şeker, acı biber ve tuzlu peynir üçlüsü, tüm tat tomurcuklarını aynı anda çalıştıran bir 'umami bombasıdır'.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 360 kcal
🌍 Mutfak Meksika

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • Karıştırma kabı
  • Keskin bıçak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Mısırı tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın. Çok pişirmemeye dikkat edin, diri kalsın.

İpucu: Diri mısır dokusu, yumuşak olandan daha keyiflidir.
2 ✓

Sosu hazırlayın: süzme yoğurdu şeker, misket limonu suyu, biber ve baharatlarla karıştırın.

İpucu: Tadına bakın! Sos aynı anda ekşi, tatlı ve acı olmalıdır (Tat dengesi).
3 ✓

Taneleri haşlanmış koçanlardan kesin.

İpucu: Dikkatli çalışın, sıcak mısır buhar çıkarır!
4 ✓

Sıcak mısırı tatlı-acı sosla harmanlayın.

İpucu: Şeker sıcak ortamda tamamen çözünür ve ipeksi bir kaplama oluşturur.
5 ✓

Servis yapmadan önce üzerine tuzlu peynir serpin.

İpucu: Tuz kristalleri ve şekerin zıtlığı onu heyecan verici kılar.
6 ✓

Ekstra misket limonu ve biberle sunun.

Tarif SSS

Çok tatlı olmaz mı?
Misket limonu ve tuzlu peynir şekeri dengeler. Sonuç tatlı benzeri değil, daha çok tatlı-tuzludur.

Malzemeler

  • 4 adet Taze mısır
  • 100 g Süzme Yoğurt / Ekşi Krema
  • 2 yemek kaşığı Toz şeker (veya esmer şeker)
  • 1 adet Misket limonu
  • 50 g Feta peyniri
  • 1 tatlı kaşığı Toz biber
  • 0.5 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Taze çekilmiş karabiber