Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş vanilya kremalı pasta
Yumuşacık pandispanya arasında zengin vanilyalı krema.

Vanilya kremalı pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Basitliğin övgüsü: iyi hazırlanmış bir pandispanya ve pişmiş vanilya kreması ikilisi asla modası geçmez. Bu pasta, hamurun hafif sulu bir sünger değil, tereyağlı ve yoğun olduğu 'Victoria Pandispanyası' (Victoria Sponge) temellerine dayanır. Krema ise puding ile stabilize edilmiş, günlerce şeklini koruyan krem şantidir.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 2 saat 20 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kek kalıbı (22 cm)
  • Robot
  • Uzun bıçak (dilimlemek için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Kalıbın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın.

İpucu: Pandispanyanın duvarlara eşit şekilde tırmanmasını istiyorsanız kenarlarını yağlamayın.
2 ✓

Yumuşak tereyağını şekerle köpürtün, ardından yumurtaları teker teker ekleyin. Eğer kesilirse (pütürlü olursa), bir kaşık un ekleyin.

İpucu: Köpürtme sırasında yağa hava katarsınız, bu da hamuru yükseltir. (Mekanik kabartma)
3 ✓

Sütü ve vanilyayı ekleyin, ardından kabartma tozuyla karıştırılmış unu içine yedirin. Sadece un kaybolana kadar karıştırın.

İpucu: Fazla karıştırmak undaki glüteni güçlendirir ve hamur kıyır olmak yerine kayış gibi, ekmeksi olur.
4 ✓

Hamuru 30-35 dakika pişirin (kürdan testi). Tel ızgarada tamamen soğumaya bırakın.

İpucu: İlk 20 dakika fırın kapağını açmayın, yoksa sıcaklık değişiminden hamur çöker.
5 ✓

Bu arada 300 ml sütle pudingi pişirin (normalden daha koyu olacaktır). Tamamen soğumaya bırakın, bu sırada kabuk tutmaması için üzerini streç filmle kapatın.

İpucu: Koyu puding, jelatin olmadan da krem şantiyi stabilize edecektir.
6 ✓

Soğuk kremayı pudra şekeriyle sert köpük olana kadar çırpın. Soğumuş pudingi bir çırpıcıyla gevşetin, ardından krem şantiyi içine yedirin.

İpucu: Krema soğuk olmalı, yoksa yağ havayı hapsedemez.
7 ✓

Pandispanyayı ikiye bölün, kremayla doldurun ve dışını da kaplayın. Servis yapmadan önce 1 saat soğutun.

Tarif SSS

Ortası neden kabardı?
Fırın çok sıcaktı, kenarları ortasından önce pişti. Veya çok fazla kabartma tozu kullandınız.
Krema aktı.
Pudingi kremayla karıştırmadan önce tamamen soğutmalısınız, yoksa krem şantinin yağı ısıdan erir.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 150 g Toz şeker
  • 4 adet Yumurta (oda sıcaklığında)
  • 100 g Tereyağı (yumuşak)
  • 100 ml Süt
  • 10 g Kabartma tozu
  • 10 ml Vanilya özü
  • 200 ml Sıvı krema (soğuk)
  • 40 g Vanilyalı puding tozu (pişirmelik)
  • 300 ml Süt (puding için)
  • 50 g Pudra şekeri