Altın sarısı kabuklu, limonla servis edilen Kefalotyri peynirli saganaki Kefalotyri peynirli saganaki Salsa verde soslu sebzeli taco Salsa verde soslu sebzeli taco (Tacos de Vegetales con Salsa Verde) Taze pişmiş tuzlu ve koyun lorlu krep Tuzlu ve koyun lorlu krep Taze deniz balığı ve avokado ile servis edilen Ceviche krep Ceviche Krep Servis edilmiş Lavanta ve Ballı Waffle Lavanta ve ballı waffle Fil elmalı ve tavuk etli Tenga, taze kişniş ile süslenmiş Fil elmalı tenga Yumuşak hamur ve baharatlı etli sos ile servis edilen kuzu etli lagman. Kuzu etli lagman Krem peynirli surströmming, kızarmış ekmek üzerinde, taze kişniş ile Krem peynirli surströmming Zengin tatlar ve pirinç dokusuyla bir kase çorba, Tavuklu Arroz Caldo Tavuklu arroz caldo Servis edilmiş Yumurta likörlü parfe Yumurta likörlü parfe Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse Çıtır soğanlı pølse Tavuk, karnabahar ve taze kişnişli zengin pirinç yemeği maklube Karnabaharlı maklube (Maqluba) Çikolataya batırılmış susamlı pretzel Bitter çikolatalı pretzel Taze meyvelerle servis edilmiş dilimlenmiş klasik vanilyalı parfe Klasik vanilyalı parfe Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi Baharatlı BBQ Patates Püresi Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Altın sarısı kabuklu, limonla servis edilen Kefalotyri peynirli saganaki Kefalotyri peynirli saganaki Salsa verde soslu sebzeli taco Salsa verde soslu sebzeli taco (Tacos de Vegetales con Salsa Verde) Taze pişmiş tuzlu ve koyun lorlu krep Tuzlu ve koyun lorlu krep Taze deniz balığı ve avokado ile servis edilen Ceviche krep Ceviche Krep Servis edilmiş Lavanta ve Ballı Waffle Lavanta ve ballı waffle Fil elmalı ve tavuk etli Tenga, taze kişniş ile süslenmiş Fil elmalı tenga Yumuşak hamur ve baharatlı etli sos ile servis edilen kuzu etli lagman. Kuzu etli lagman Krem peynirli surströmming, kızarmış ekmek üzerinde, taze kişniş ile Krem peynirli surströmming Zengin tatlar ve pirinç dokusuyla bir kase çorba, Tavuklu Arroz Caldo Tavuklu arroz caldo Servis edilmiş Yumurta likörlü parfe Yumurta likörlü parfe Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse Çıtır soğanlı pølse Tavuk, karnabahar ve taze kişnişli zengin pirinç yemeği maklube Karnabaharlı maklube (Maqluba) Çikolataya batırılmış susamlı pretzel Bitter çikolatalı pretzel Taze meyvelerle servis edilmiş dilimlenmiş klasik vanilyalı parfe Klasik vanilyalı parfe Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi Baharatlı BBQ Patates Püresi Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası
Trüflü kruvasan servis edilmiş
İçi yumuşak mascarpone ve trüf mantarı dolgulu, dışı çıtır kruvasan

Trüflü kruvasan

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Başlangıçlar
'Toprağın elması' trüf mantarı, gastronominin en seçkin malzemelerinden biridir. Topraksı, misk kokusu hiçbir şeye benzemez. Bu tarifte, mascarpone'nin nötrlüğü, trüf tadının çıtır milföy hamurunun kucağında tüm ihtişamıyla ortaya çıkabilmesi için bir tuval görevi görür. Herhangi bir durumu özel kılan bir lüks lokma.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 25 dk
⌛ Toplam Süre 40 dk
🍽️ Porsiyon 6 porsiyon
🔥 Kalori 430 kcal
🌍 Mutfak Gurme Fransız

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi
  • Pişirme kağıdı
  • Karıştırma kabı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Mascarpone, ezilmiş sarımsak, trüf (veya ezme), yağ, parmesan, tuz ve karabiberi karıştırın.

İpucu: Yağlı mascarpone tatları harika bir şekilde iletir.
2 ✓

Milföy hamurunu üçgenler halinde kesin. Geniş ucuna küçük bir kaşık dolgu koyun.

İpucu: Çok doldurmayın, çünkü mascarpone eriyip akabilir.
3 ✓

Kruvasan şeklinde sarın, üzerine yumurta sürün, susam serpin.

İpucu: Susamın kızarması ekstra lezzet verir.
4 ✓

Altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.

İpucu: Biraz soğumasını bekleyin, çünkü dolgu sıcaktır!

Tarif SSS

Trüf ezmesi kullanabilir miyim?
Evet, hatta genellikle daha kolay bulunur ve yoğun bir tadı vardır. Dikkatli dozlayın!

Malzemeler

  • 500 g Milföy hamuru (soğutulmuş, hazır)
  • 1 yemek kaşığı Trüf yağı
  • 10 g Trüf mantarı (veya ezmesi)
  • 100 g Mascarpone peyniri
  • 50 g Parmesan peyniri (rendelenmiş)
  • 1 diş Sarımsak
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Karabiber
  • 1 adet Yumurta (sürmek için)
  • 1 yemek kaşığı Susam (süsleme)