Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Servis edilmiş Trappist peynirli kruvasan
Erimiş trappist peyniriyle doldurulmuş, altın sarısı pişmiş nefis kruvasan

Trappist peynirli kruvasan

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Başlangıçlar
Bu tarif, Macar mutfağının favori malzemelerinden biri olan Trappist peynirini (veya Kaşar peynirini) Fransız hamur işlerinin zarafetiyle birleştirir. Fransızlar genellikle Gruyère veya Emmental kullanırken, Trappist peynirinin hafif, sütlü tadı ve mükemmel erime yeteneği onu harika bir dolgu yapar. Sarımsak ve süzme yoğurt ilavesi, çıtır, tereyağlı bir hamurda tamamlanan gerçek bir yerel lezzet dünyası yaratır.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 25 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 6 porsiyon
🔥 Kalori 440 kcal
🌍 Mutfak Macar-Fransız Füzyonu

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • İri delikli rende
  • Fırın tepsisi
  • Yağlı kağıt
  • Sarımsak ezici

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 200°C'ye ısıtın. Bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın.

İpucu: Hamurun katmanlaşması için yüksek sıcaklık gereklidir.
2 ✓

Trappist peynirini irice rendeleyin.

İpucu: Rendelenmiş peynir, küp doğranmışa göre kremayla daha iyi karışır.
3 ✓

Peynir kremasını hazırlayın: Rendelenmiş peyniri süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın.

İpucu: Karışım çok sıvı olmamalı! Yoğurt sadece peyniri tutmak içindir. Çok sıvı olursa akar.
4 ✓

Soğuk milföy hamurunu açın ve 6 ikizkenar üçgene bölün.

İpucu: Hamurun ısınmaması için hızlı çalışın.
5 ✓

Hamurun geniş ucuna tepeleme bir yemek kaşığı dolgu koyun.

İpucu: Kenarlarda 1'er cm boşluk bırakın.
6 ✓

Kruvasanları geniş ucundan başlayarak sarın. Ucunu alta katlayın.

İpucu: Köşeleri biraz bükerek hilal şekli verin.
7 ✓

Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin.

İpucu: Yumurta güzel bir parlaklık, susam ise çıtırlık verir.
8 ✓

Önceden ısıtılmış fırında üzeri koyu altın rengi, altı ise çıtır olana kadar 20-25 dakika pişirin.

İpucu: Peynir akıp kağıt üzerinde pişmeye başlarsa sorun değil, hatta o 'peynir cipsi' en lezzetli kısmıdır!
9 ✓

Isırmadan önce 5-10 dakika soğumaya bırakın.

İpucu: Sıcak peynir ciddi yanıklara neden olabilir, dikkatli olun!

Tarif SSS

Peynir aktı, sorun nedir?
Bu maalesef peynirli hamur işlerinin doğasında olabilir. Hamuru daha iyi kapatmayı deneyin veya bağlayıcı olarak dolguya biraz un karıştırın.
Füme peynir kullanabilir miyim?
Evet, hatta daha iyi! Füme peynir daha yoğun bir tat verir, Trappist peyniriyle yarı yarıya karıştırın.

Malzemeler

  • 500 g Milföy hamuru (soğutulmuş)
  • 150 g Trappist peyniri (veya Taze Kaşar)
  • 50 g Süzme Yoğurt / Ekşi Krema
  • 1 diş Sarımsak
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Öğütülmüş karabiber
  • 1 adet Yumurta (üzerine sürmek için)
  • 1 yemek kaşığı Susam