Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Avokado ve kişnişli, lime suyu ile servis edilen Tempeh tacos
Avokado kreması ve taze kişnişle servis edilen, bol dolgulu vegan tempeh taco.

Tempeh tacos

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Tempeh, Endonezya kökenli, fermente edilmiş soya fasulyesinden yapılan, inanılmaz bir dokuya ve cevizimsi bir tada sahip bir kalıptır. Bu tarifte kıyma yerine onu kullanıyoruz: baharatlı, çıtır çıtır kızartılarak Meksika tacosunun mükemmel dolgusu oluyor. Sağlıklı, protein dolu ve lezzet fışkırıyor – et severler bile takdirle karşılayacak.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 25 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 300 kcal
🌍 Mutfak Meksika (Vegan)

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava
  • Çatal (avokado için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Glüten (buğday tortillası kullanıyorsanız)

Hazırlanışı

1 ✓

Tempehi elinizle ufalayın veya küçük küpler halinde kesin.

İpucu: Ufalanmış doku kıymaya daha çok benzer ve daha geniş bir yüzeyde kızarabilir.
2 ✓

Bir kasede baharatları karıştırın (toz biber, kimyon, tuz, karabiber).

İpucu: Baharatların önceden karıştırılması, her lokmanın eşit lezzette olmasını sağlar.
3 ✓

Tavada yağı ısıtın ve tempehi altın rengi olana kadar kızartın (yaklaşık 5-6 dakika). Baharat karışımını üzerine serpin ve 1 dakika daha kızartın.

İpucu: Önce tempehi kızartmak, en sonunda baharatlamak önemlidir, aksi takdirde biber yanabilir.
4 ✓

Hızlı bir guacamole hazırlayın: avokadoyu çatalla ezin, kıyılmış kişnişin yarısını, biraz tuzu ve lime suyunu ekleyin.

İpucu: Lime, oksidasyonu (kararmayı) önler ve yağlı avokadoyu ferahlatır.
5 ✓

Tortillaları kuru bir tavada ısıtın. Baharatlı tempeh ile doldurun, üzerine avokado kreması, kıyılmış kırmızı soğan ve taze kişniş koyun. Lime dilimleri ile servis yapın.

İpucu: Sıcak tortilla daha esnektir ve kırılmaz.

Tarif SSS

Tempeh neden acı?
Çiğ tempehin hafif acımsı bir tadı olabilir. Bunu önlemek için pişirmeden önce 5-10 dakika suda haşlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 200 g Tempeh
  • 6 adet Mısır veya buğday tortillası (küçük boy)
  • 1 adet Olgun avokado
  • 1 adet Kırmızı soğan
  • 1 demet Taze kişniş
  • 1 adet Lime
  • 1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber (füme en iyisi)
  • 1 tatlı kaşığı Öğütülmüş kimyon
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tutam Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Öğütülmüş karabiber