Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Altın sarısı kızarmış, erimiş peynirli ve taze baharatlı tavuklu quesadilla
Baharatlı tavuk parçaları, erimiş peynir ve kızarmış sebzelerle dolu sulu tavuklu quesadilla

Tavuklu quesadilla

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler
Quesadillanın özü, yapıştırıcı olarak peynirdir (queso). İki tortilla arasına kapatılmış lezzet bombası, peynir eriyene ve hamur çıtır olana kadar pişirilir. Basittir ama sıcaklık kontrolü kilit öneme sahiptir: tava çok sıcaksa peynir erimeden hamur yanar.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 600 kcal
🌍 Mutfak Meksika / Tex-Mex

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük tava
  • Spatula

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

İç harcın pişirilmesi: Tavuğu tuzlayın, karabiberleyin, chili serpin. Sıcak tavada kızartın. Doğranmış soğanı ve biberi ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun. Tavadan alın.

İpucu: Sebzelerin suyunun buharlaşması önemlidir, aksi takdirde tortillayı ıslatır.
2 ✓

Birleştirme: Tavayı silin. Tortillayı koyun. Yarısına peynir serpin, üzerine tavuklu harçtan koyun, sonra bir kat daha peynir.

İpucu: Peynir hem altta hem üstte olsun, bu hamuru etle yapıştıracaktır.
3 ✓

Pişirme: Tortillayı ikiye katlayın. Altın rengi ve çıtır olana, peynir eriyene kadar orta ateşte her iki tarafını 2-3 dakika pişirin.

İpucu: Pişirmek için çok yağ kullanmayın, yağlı değil çıtır olması için kuru veya çok ince bir yağ tabakasında pişirin.

Tarif SSS

Dağılmadan nasıl çevirebilirim?
İki tabak veya geniş bir spatula kullanın. Ama en iyi numara: tortillanın sadece yarısına malzeme koyun ve ikiye katlayın (yarım ay şekli). Böylece tüm 'diski' çevirmek zorunda kalmazsınız.

Malzemeler

  • 300 g Tavuk göğsü (ince şeritler halinde doğranmış)
  • 4 adet Tortilla ekmeği (büyük)
  • 200 g Rendelenmiş peynir (Cheddar veya Gouda)
  • 1 adet Dolmalık biber
  • 1 adet Kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı Sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı Acı toz biber (Chili)
  • 1 tutam Tuz ve Karabiber
  • 100 g Ekşi Krema (servis için)