Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Tatlı patatesli Shepherd’s pie, üzerinde püre tatlı patates ile servis edilmiş
Kuzu etinin yoğun lezzetiyle hazırlanan özel Shepherd’s pie

Tatlı patatesli Shepherd’s pie (kuzu etli)

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Pratik Yemekler
Burada gerçek klasik yeni dalga ile buluşuyor: kuzu eti (bunu gerçek 'Çoban' turtası yapan budur) ve tatlı patates. Kuzu etinin karakteristik, hafif yağlı tadını tatlı patatesin tatlılığı harika bir şekilde tamamlar ve yumuşatır. Bu yemek, yoğun ve dolgun tatları seven ve karakteristik malzemeleri eşleştirmekten korkmayanlar içindir.
🕒 Hazırlık 25 dk
🍳 Pişirme 45 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 10 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 600 kcal
🌍 Mutfak İngiliz

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava
  • Tencere
  • Patates ezici
  • Fırın kabı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Küp doğranmış tatlı patatesi yumuşayana kadar haşlayın. Soğanı, havucu ve sarımsağı tereyağında soteleyin.

İpucu: Kuzu eti daha yağlı olabilir, bu yüzden soteleme için normalden daha az tereyağı kullanın.
2 ✓

Kuzu kıymasını kavurun. Çok yağ salarsa süzün. Et suyunu ekleyin, baharatlayın ve koyulaşana kadar çektirin.

İpucu: Yağı süzmek tatları 'temizler' ve yemek ağır olmaz. Lezzetli yanık kısımlar etin yüzeyinde kalır.
3 ✓

Bezelyeyi harca karıştırın. Tatlı patatesi kalan tereyağı, yumurta ve az sütle ezin.

İpucu: Tatlı patates kolayca fazla ezilebilir, çok uzun süre işlemeyin, havadar kalsın.
4 ✓

Kapta birleştirin: et altta, püre üstte. 200°C'de 20-25 dakika pişirin.

İpucu: Kuzu etinin tadı pişerken sebzelerle 'bütünleşir'.

Tarif SSS

Kuzu eti neden 'kokar'?
Kuzu yağının kendine has bir aroması vardır. Eğer bunu sevmiyorsanız, kavurduktan sonra fazla yağı süzün veya tadı nötrleyen bol biberiye kullanın.
Nasıl baharatlamalıyım?
Kuzu eti biberiye, sarımsak ve kırmızı şarabı sever. Bunları harçta cesurca kullanın.

Malzemeler

  • 500 g Kuzu kıyma
  • 50 g Tereyağı
  • 1 adet Kuru soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 2 adet Havuç
  • 100 g Bezelye
  • 100 ml Süt
  • 800 g Tatlı patates
  • 500 ml Et suyu
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Karabiber
  • 1 adet Yumurta