Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş şekersiz panna cotta
Şekersiz versiyonda kremsi panna cotta tatlısı

Tatlandırıcılı panna cotta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Şekersiz tatlı yapmak teknolojik bir zorluktur, çünkü şeker sadece tatlandırmakla kalmaz, aynı zamanda gövde de verir. Burada, dilde karakteristik serin bir his bırakan ve soğuk kremaya şaşırtıcı derecede iyi giden eritritol kullanıyoruz. Jelatinin işini 'bozacak' şeker şurubu olmadığı için jel yapısı daha temiz, daha kırılgan olur.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 4 saat 20 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 220 kcal
🌍 Mutfak İtalyan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • Kahve öğütücü (eritritolü toz haline getirmek için)
  • Çırpıcı
  • Kalıplar

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Jelatin yapraklarını soğuk suda bekletin.

2 ✓

Kremayı ve badem sütünü bir tencereye dökün. Toz haline getirilmiş eritritolü ve vanilyayı ekleyin. Tatlandırıcı eriyene kadar ısıtın.

İpucu: Eritritolün çözünürlüğü şekere göre daha kötüdür, ısı buna yardımcı olur. (Çözünürlük).
3 ✓

Ocaktan alın ve suyu sıkılmış jelatini içine karıştırın.

4 ✓

Kalıplara dökün ve en az 4 saat soğutun.

İpucu: Viskoziteyi artıracak şeker olmadığı için jelatin ağı daha hızlı ve daha güçlü oluşabilir.
5 ✓

Kremanın yağlılığını dengeleyen taze meyve ile servis yapın.

Tarif SSS

Tatlım neden kıtır kıtır?
Eritritol soğukta yeniden kristalleşti. Bunu kullanmadan önce toz haline getirerek ve içine çok fazla koymayarak önleyebilirsiniz.
Sıvı tatlandırıcı kullanabilir miyim?
Evet, bununla kristalleşme önlenebilir, ama dikkatli dozajlayın.

Malzemeler

  • 400 ml Sıvı krema
  • 100 ml Badem sütü (veya normal süt)
  • 60 g Eritritol (toz haline getirilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 3 yaprak Yaprak jelatin
  • 100 g Taze orman meyvesi (süsleme)