- Zencefil tadı gelmiyor.
- Taze zencefil kullanın ve sütte biraz daha uzun süre demleyin.
Tarçınlı Zencefilli Latte
Bir kahveden daha fazlası: zencefilin yakıcı sıcaklığı (gingerol) kan dolaşımını uyarırken, tarçının kokusu sakinleştirir. Sütün köpürtülmesi ise bu aromaları baloncuklara hapseder.
Malzemeler
1
porsiyon
Espresso
200
ml
Süt
1
tatlı kaşığı
Taze zencefil (rendelenmiş)
1
tutam
Tarçın
1
tatlı kaşığı
Bal
Alışveriş Listesi (0)
Gerekli Ekipman
- Espresso makinesi veya moka pot
- Süt köpürtücü
Alerjen Bilgisi
Süt
Hazırlanışı
1
✓
Sütü rendelenmiş zencefil ve tarçınla ısıtın, 2 dakika bekletin, ardından süzün.
İpucu: Sıcak sütte baharatların yağları, soğukken karıştırıldığına göre daha iyi çözülür.
2
✓
Baharatlı sütü köpürtün, ardından taze kahvenin üzerine dökün.
İpucu: Sütteki proteinler 60-65 derece civarında en dayanıklı köpüğü oluşturur. Çok kaynatmayın!
Tarif SSS
Malzemeler
- 1 porsiyon Espresso
- 200 ml Süt
- 1 tatlı kaşığı Taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 tutam Tarçın
- 1 tatlı kaşığı Bal