Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Tarçın çubuğu ve krem şanti ile süslenmiş Tarçınlı-karanfilli latte kahve içeceği
Kolayca hazırlanan, baharatlı ve ısıtıcı kahve içeceği

Tarçınlı karanfilli latte

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan İçecekler
Bu tarif 'infüzyon' (demleme ile tatlandırma) tekniğini uygular. Baharatların yağda çözünen uçucu yağları (örn. tarçının aldehitleri ve karanfilin öjenol içeriği) sıcak sütün yağ içeriğine geçer. Bu, içeceğin üzerine sadece toz serpildiğinde boğazda tırmalayıcı olabilen durumdan çok daha yumuşak, bütünleşmiş bir tat sağlar.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 10 dk
🍽️ Porsiyon 1 porsiyon
🔥 Kalori 140 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Küçük tencere
  • Süzgeç
  • Süt köpürtücü
  • Espresso makinesi

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Sütü, çubuk tarçını ve karanfili bir tencereye koyun ve buhar çıkana kadar ısıtın (yaklaşık 65°C).

İpucu: Aromaların çözülmesi için ısı gerekir ama kaynamamalıdır.
2 ✓

Ocaktan alın ve 2-3 dakika bekletin (infüzyon).

İpucu: Bu sırada tatlar süte geçer. Ne kadar uzun bırakırsanız o kadar baharatlı olur ama bu arada soğur.
3 ✓

Baharatları süzün ve balı karıştırın.

İpucu: Bal ılık sütte de çözünür ve baharatların sıcak karakterini tamamlar.
4 ✓

Baharatlı sütü köpürtün ve taze demlenmiş kahvenin üzerine dökün.

İpucu: Kahvenin acılığı ve baharatlı sütün tatlılığı klasik bir zıtlıktır.
5 ✓

Üzerine çok az toz tarçın serpin.

İpucu: Toz tarçının kokusu, daha içmeden baskın olacaktır.

Tarif SSS

Neden acı?
Karanfil çok yoğundur ve eğer çok uzun süre demlerseniz veya çiğnerseniz uyuşturucu derecede acı olabilir. Demleme süresine uyun!
Toz karanfil kullanabilir miyim?
Tercihen hayır. Süzmesi zordur ve dilde 'tozlu' bir his bırakır.

Malzemeler

  • 50 ml Espresso
  • 200 ml Tam yağlı süt
  • 1 adet Çubuk tarçın (parça)
  • 2 adet Tane karanfil
  • 1 tatlı kaşığı Bal
  • 1 tutam Toz tarçın (sadece süsleme için)