Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Çıtır ve altın sarısı kızarmış, taze sebzelerle servis edilen susam kaplamalı fırın tofu.
Asya usulü susam mantolu, çıtır ve lezzetli vegan tofu.

Susam Kaplamalı Fırın Tofu

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Birçok kişi tofunun sıkıcı olduğundan şikayet eder. Sırrı marine etmek ve panelemektir. Nişasta ve susam, yumuşak içinin etrafında ekstra çıtır bir kabuk oluşturur ve bu kabuk lezzetli, zencefilli marineyi içine hapseder.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 40 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 320 kcal
🌍 Mutfak Asya

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kağıt havlu/Mutfak bezi: Tofuyu preslemek için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Tofuyu kağıt havluya sarın ve üzerine bir ağırlık (örn. konserve) koyarak 15 dakika bekletin.

İpucu: Preslemek suyu uzaklaştırır, böylece tofu marineyi içine çekebilir (bir sünger gibi).
2 ✓

Küp küp doğrayın ve soya sosu, susam yağı ve zencefil karışımına bulayın. 10 dakika bekletin.

İpucu: Bu temel tadı verir.
3 ✓

Nişastayı ve susamı karıştırın. Islak tofu küplerini buna bulayın.

İpucu: Nişasta ısı etkisiyle anında çıtır bir katman oluşturur.
4 ✓

Tavada kızgın yağda her tarafını altın sarısı olana kadar kızartın.

İpucu: Çok fazla hareket ettirmeyin, kabuğun sertleşmesine izin verin.

Tarif SSS

Neden çıtır olmadı?
Suyunu yeterince sıkmadınız veya yağ yeterince sıcak değildi. Sulu tofu buharlaşır, kızarmaz.

Malzemeler

  • 400 g Sert Tofu
  • 3 yemek kaşığı Soya sosu
  • 1 yemek kaşığı Susam yağı
  • 1 tatlı kaşığı Zencefil (rendelenmiş)
  • 3 yemek kaşığı Susam
  • 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı Sıvı yağ (kızartmak için)