Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Karpuz ve badem ile taze servis edilen Subak Bingsu
Karpuz, yoğunlaştırılmış süt ve bademli taze Subak Bingsu

Subak Bingsu

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Kore yazlarının vazgeçilmez serinleticisi, basit bir buzlu içecekten fazlasıdır. Sırrı buzun dokusundadır: Parçalı buz küpleri yerine, dilde anında eriyen kar tanesi inceliğinde buz kullanılır. Yoğunlaştırılmış sütün kremsiliği ve karpuzun doğal tatlılığı, bu gösterişli tatlıda mükemmel bir denge oluşturur.
🕒 Hazırlık 20 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Kore

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kavun kaşığı: Küçük toplar oluşturmak için.
  • Güçlü blender veya buz kırıcı: 'Kar' yapmak için.
  • Dondurulmuş kaseler: Servis sırasında erimemesi için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Sert kabuklu yemişler (badem)

Hazırlanışı

1 ✓

Kavun kaşığı ile karpuzun etinden küçük toplar çıkarın. Onları bir kaseye koyun ve kullanana kadar buzdolabında saklayın.

İpucu: Kabukta karpuz kaldıysa, kazıyıp yiyin veya suyunu sıkın, böylece kabuk temiz bir 'kase' görevi görebilir.
2 ✓

Donmuş süt küplerini çıkarın ve blender veya buz kırıcıya koyun. İnce, kar benzeri bir doku elde edene kadar çekin.

İpucu: Makine motorunun ısısının buzu hemen eritmemesi için darbeli (kısa basışlarla) çalıştırın.
3 ✓

Süt karını hemen oyulmuş karpuz kabuğuna veya soğutulmuş kaselere tepeleme doldurun.

İpucu: Burada hız çok önemli! İnce öğütülmüş buz, sıcak havayla geniş bir yüzeyde temas ettiğinden çabuk erir.
4 ✓

Buzun üzerine yoğunlaştırılmış sütün yarısını gezdirin.

İpucu: Yoğun sıvı buz tanelerini kaplar ve hemen yapışmalarını önler.
5 ✓

Karpuz toplarını buzun üzerine dizin, ardından tepeye vanilyalı dondurmayı yerleştirin.

İpucu: İnşaya kenardan başlayın, böylece kule daha sağlam olur.
6 ✓

Badem ve matcha tozu serpin, ardından kalan yoğunlaştırılmış sütü üzerine gezdirin.

İpucu: Bademin çıtırlığı yumuşak buzla harika bir kontrast oluşturur.

Tarif SSS

Neden sütle buz yapmak daha iyidir?
Suyu dondurursanız sert buz kristalleri elde edersiniz. Süt (veya şekerli süt) kullanırsanız, yağ ve şeker nedeniyle sonuç daha yumuşak, kremsi ve kar gibi olur.
Sulanmaması için nasıl servis etmeliyim?
Servis yapmadan önce servis kaselerini 30 dakika dondurucuya koyun. Bu soğuk seramik, buzu korumaya yardımcı olur.

Malzemeler

  • 1 yarım Küçük karpuz
  • 300 ml Süt (önceden buz kalıbında dondurulmuş)
  • 4 yemek kaşığı Şekerli yoğunlaştırılmış süt
  • 1 top Vanilyalı dondurma
  • 1 yemek kaşığı Kavrulmuş file badem
  • 0.5 tatlı kaşığı Matcha tozu (isteğe bağlı)