Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli
Soya soslu Japchae servis edilmiş, tatlı patates eriştesi ve sebzelerle
Sadece kaliteli soya sosuyla tatlandırılmış sade ve şık japchae

Soya soslu japchae

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Yan Yemekler
Püristlerin tercihi. Bu tarif, soya sosunun derin, tuzlu, fermente tadını sevenler ve çok fazla tatlandırıcı veya baharatla bastırmak istemeyenler içindir. Burada kaliteli soya sosu anahtardır: lezzet profilinin omurgasını bu oluşturduğu için, daha kaliteli, doğal fermantasyonlu bir sos seçmekte fayda var. Basit, tuzlu, doyurucu.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 440 kcal
🌍 Mutfak Kore

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere.
  • Tava.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Erişteyi haşlayın, soğuk suyla durulayın, süzün.

İpucu: Bu adım vazgeçilmezdir.
2 ✓

Sebzeleri şeritler halinde kesin, sarımsağı ince ince kıyın.

İpucu: Hassas kesim daha güzel bir sunum sağlar.
3 ✓

Sebzeleri yağda sarımsakla diri kalacak şekilde kavurun.

İpucu: Sebzelerin doğal tatlılığı soya sosunun tuzluluğunu dengeleyecektir.
4 ✓

Erişteyi ve 4 kaşık soya sosunu (artı tadı yuvarlamak için azıcık şekeri) ekleyin. İyice harmanlayın.

İpucu: Daha fazla soya sosu nedeniyle erişte daha koyu renkli olacaktır.
5 ✓

Ateşi kapatın, susam yağını ve susamı ekleyin.

İpucu: Servis yapın.

Tarif SSS

Hangi soya sosu iyi?
'Light' (açık renk) soya sosu daha tuzludur, 'dark' (koyu renk) daha yoğundur ve daha az tuzludur ama daha güzel renk verir. İkisinin karışımı veya genel bir 'all-purpose' Kore soya sosu en iyisidir.
Çok tuzlu oldu!
Daha fazla sebze veya biraz tuzsuz erişte ekleyin, belki biraz su, ama bir dahaki sefere pişirirken tadına bakın!

Malzemeler

  • 200 g kore tatlı patates cam eriştesi
  • 1 sap pırasa
  • 1 adet havuç
  • 100 g şitake mantarı
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 0.5 çay kaşığı tuz
  • 0.5 çay kaşığı karabiber