Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Kavrulmuş cevizle süslenmiş Sonbahar Balkabaklı Pasta
Sonbaharın tüm sıcak baharatlarını ve balkabağının kadifemsi dokusunu barındıran enfes tatlı

Sonbahar balkabaklı pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Balkabağı sadece çorba için değildir! Tatlılarda balkabağı püresi, muz veya elma püresi gibi bir rol oynar: lif içeriği bol miktarda su tutar, böylece hamur günlerce sulu ve yumuşak kalır. Isıtıcı baharatlar (tarçın, zencefil, karanfil) ise kabağın doğal, topraksı tatlılığını ortaya çıkarır.
🕒 Hazırlık 1 saat
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 2 saat 35 dk
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 375 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Rende veya blender (püre için)
  • Çırpıcı
  • Pasta kalıbı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt
⚠️ Kuruyemişler

Hazırlanışı

1 ✓

Kuru malzemeleri karıştırın (un, baharatlar, kabartma tozu, tuz).

İpucu: Baharatları unla karıştırın, böylece hamurda yoğun baharat topakları oluşmaz.
2 ✓

Tereyağını şekerlerle köpürtün, yumurtayı ve balkabağı püresini ekleyin.

İpucu: Esmer şekerin pekmez içeriği ekstra nem ve karamel tadı verir.
3 ✓

Unlu karışımı ve sütü yedirin. 180°C'de yaklaşık 35 dakika pişirin.

İpucu: Sebze püreli hamurlar daha ağırdır, daha yavaş pişer.
4 ✓

Labneli kremayı hazırlayın, pastayı doldurun ve kaplayın. Kavrulmuş ceviz serpin.

İpucu: Yumuşak hamurun yanına cevizin kıtırlığı gerekir (doku kontrastı).

Tarif SSS

Bebek maması kullanabilir miyim?
Evet, pişirip soymakla uğraşmak istemiyorsanız doğal balkabağı püresi mükemmeldir. Ama içindekilere bakın, tuz veya şeker olmasın!

Malzemeler

  • 300 g Un
  • 200 g Toz şeker
  • 100 g Esmer şeker
  • 150 g Tereyağı
  • 3 adet Yumurta
  • 250 g Balkabağı püresi (pişmiş kabaktan)
  • 100 ml Süt
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 tatlı kaşığı Toz tarçın
  • 0.5 tatlı kaşığı Toz karanfil
  • 0.5 tatlı kaşığı Toz zencefil
  • 300 g Labne peyniri
  • 150 g Pudra şekeri
  • 200 ml Sıvı krema
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 50 g Ceviz içi (kavrulmuş)
  • 1 bir çimdik Tuz