Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Taze servis edilmiş sıcak Hindistan cevizi içeceği
Soğuk günler için kremalı, ısıtıcı içecek

Sıcak Hindistan cevizi içeceği

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan İçecekler
Hindistan cevizi sütünün zenginliği kremayla yarışır, bu da onu şımartıcı, vegan dostu sıcak bir içecek için mükemmel bir temel yapar. İşin sırrı Hindistan cevizi yağı ve kakaonun evliliğinde yatar: Yağlı ortamda kakaonun tadı, sadece suyla hazırlandığından daha derin, daha çikolatalı olur.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • El çırpıcısı veya blender
  • Kupalar

Hazırlanışı

1 ✓

Küçük bir kapta kakao tozunu az miktarda sıcak suyla koyu bir macun haline getirin.

İpucu: Kakao tozunu doğrudan sıvıya serperseniz, yüzey gerilimi nedeniyle zor çözünen topaklar oluşturur. Macun bunu önler. (Dispersiyon)
2 ✓

Hindistan cevizi sütünü ve suyu tencereye dökün ve buhar çıkana kadar orta ateşte ısıtın.

İpucu: Hindistan cevizi sütü emülsiyonu hassastır: çok güçlü kaynamadan dolayı proteinler pıhtılaşabilir ve yağ ayrışabilir.
3 ✓

Sıcak süte kakao macununu, balı, tarçını ve vanilyayı karıştırın.

İpucu: Sıcak sıvıda baharatların aromaları 'açılır'.
4 ✓

Ateşten alın ve blender veya çırpıcı ile köpürtün.

İpucu: Mekanik karıştırma emülsiyonu stabilize etmeye (yağın ayrışmaması için) yardımcı olur ve içine hava katarak daha kremsi hissetmenizi sağlar.

Tarif SSS

Neden üzerinde yağ damlacıkları yüzüyor?
Hindistan cevizi sütü, çok yüksek sıcaklıktaysa ısıtıldığında doğal olarak ayrışır. Kaynatmayın ve servis yapmadan önce blenderdan geçirin!
Çok koyu oldu.
Hindistan cevizi sütü markaya göre değişen yoğunluktadır. Su veya bitkisel sütle çekinmeden seyreltin.

Malzemeler

  • 400 ml yağlı Hindistan cevizi sütü (konserve)
  • 100 ml su
  • 1 yemek kaşığı Hollanda kakao tozu
  • 2 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
  • 1 tutam toz tarçın
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü