- Normal elma suyu kullanabilir miyim?
- Evet, ancak ciderin (elma şarabı) fermente karakteri o ekstra lezzet derinliğini verir. Elma suyundan daha çok çocuklar için harika olan 'baharatlı elma suyu' olur.
- Acı oldu.
- Portakal kabuğunun beyaz kısmını da koydunuz. Sadece ince, sarı tabakayı soyun, yağ oradadır, beyaz kısım acıdır.
Sıcak elma cideri
Sıcak şarabın daha hafif, daha meyveli kuzeni. Elma cideri şaraptan daha baharatlı bir karaktere sahiptir, bu nedenle daha az şeker ve baharatla da mükemmel bir bayram içeceği elde ederiz. Pişirme sırasında mutfağı saran kokusu bile tek başına bir terapi gibidir.
Malzemeler
500
ml
Elma cideri
30
g
Esmer şeker
2
şerit
Portakal kabuğu (sadece sarı kısmı)
1
adet
Çubuk tarçın
3
tane
Bütün karanfil
1
bir tutam
Muskat rendesi
2
dilim
Taze elma
100
ml
Krem şanti
Alışveriş Listesi (0)
Gerekli Ekipman
- Tencere
- Sebze soyucu (portakal için)
- Kepçe
Alerjen Bilgisi
Süt
Hazırlanışı
1
✓
Cideri bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
İpucu: Yavaşça ısıtın, böylece alkol aniden uçmaz (alkollü versiyon yapıyorsanız).
2
✓
Baharatları atın: tarçın, karanfil, muskat, portakal kabuğu ve şekeri içine karıştırın.
İpucu: Baharatları bir çay topuna koymakta fayda var, böylece sonunda tek hamlede çıkarabilirsiniz.
3
✓
Tatların birbirine geçmesi için yaklaşık 10-15 dakika ısıtın (ama kaynatmayın!).
İpucu: 'Kaynatmamak' anahtardır: kaynama noktasının altında tutun (yaklaşık 80 derecede).
4
✓
Son 2-3 dakikada elma dilimlerini de içine atın.
İpucu: Böylece ısınırlar ve baharatlı tadı alırlar ama yine de kıtır kalırlar.
5
✓
Baharatları (veya çay topunu) çıkarın.
İpucu: Servis sırasında içinde bırakırsanız, karanfili ısırmak hoş olmayan bir deneyimdir.
6
✓
Kepçeyle bardaklara paylaştırın, üzerine krem şanti ve pişmiş elma dilimini koyun.
İpucu: Sıcak tüketin.
Tarif SSS
Malzemeler
- 500 ml Elma cideri
- 30 g Esmer şeker
- 2 şerit Portakal kabuğu (sadece sarı kısmı)
- 1 adet Çubuk tarçın
- 3 tane Bütün karanfil
- 1 bir tutam Muskat rendesi
- 2 dilim Taze elma
- 100 ml Krem şanti