Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Taze sebzelerle doldurulmuş Salatalıklı Humuslu Dürüm
Bol humus ve kıtır sebzelerle sarılmış pratik ve doyurucu dürüm

Salatalıklı humuslu dürüm

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Pratik Yemekler
Mükemmel 'al-götür' öğle yemeği, Orta Doğu humusunun kremsiliği ile taze sebzelerin kıtırlığının buluştuğu yer. Sırrı katmanlamada yatar: humus sadece tat vermekle kalmaz, aynı zamanda hamuru sebzelerin neminden koruyan bir 'izolasyon malzemesi' görevi görür.
🕒 Hazırlık 15 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 320 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kesme tahtası
  • Bıçak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Gluten
⚠️ Susam (humus)

Hazırlanışı

1 ✓

Tortilla ekmeklerini birkaç saniye ısıtın.

İpucu: Isı etkisiyle hamurdaki nişasta ve yağ esnek hale gelir.
2 ✓

Ekmeklere bolca humus sürün, ama kenarlarda 2 cm boşluk bırakın.

İpucu: Yağlı humus hidrofobik (su itici) bir bariyer oluşturur, böylece sebzelerin suyu hamuru hemen ıslatmaz.
3 ✓

Sebzeleri üzerine yığın, az limonlu yağ gezdirin, ardından sıkıca sarın. Verev olarak ikiye bölün.

İpucu: Sıkı sarma malzemeleri birbirine presler, böylece yerken dağılmaz.

Tarif SSS

Tortilla sararken neden yırtılıyor?
Çünkü soğuk ve sert. Sarmadan önce tavada veya mikrodalgada biraz ısıtın ki içindeki yağlar yumuşasın.

Malzemeler

  • 4 adet Tortilla ekmeği
  • 200 g Humus
  • 1 adet Salatalık (uzunlamasına ince dilimlenmiş)
  • 1 adet Havuç (kibrit çöpü doğranmış)
  • 1 adet Dolmalık biber (şerit doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı Limon suyu ve Zeytinyağı