Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Safranlı Rasgulla, safran şurubunda yüzen peynir topları
Kızıl altın safranın rengini ve aromasını almış, sarımtırak ve nefis tatlı topları

Safranlı Rasgulla

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Safran, 'kızıl altın', dünyanın en pahalı baharatıdır ve bu yemeğe kraliyet ışıltısı verir. Toplara sadece güzel bir altın sarısı renk vermekle kalmaz, aynı zamanda karakteristik, topraksı ama yine de çiçeksi bir aroma da katar.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 3 saat
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 205 kcal
🌍 Mutfak Hint

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • Havan (safran için)
  • Süzgeç

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Süt ve limon suyundan peynir tabanını hazırlayın, ardından pürüzsüz olana kadar yoğurun.

İpucu: İyice kavurmak lezzetleri hapseder.
2 ✓

Şeker şurubunu pişirirken suya bir tutam safran ekleyin.

İpucu: Safranın suda çözünen renk maddeleri (krosin) tüm şurubu boyar.
3 ✓

Topları altın sarısı şurupta 15-20 dakika pişirin.

İpucu: Toplar safranlı suyu içine çeker, böylece içleri de sarı olur.
4 ✓

Topları şurupta soğutun.

İpucu: Ne kadar uzun süre beklerse, rengi ve tadı o kadar yoğun olur.

Tarif SSS

Safranı nasıl kullanmalıyım?
Rengini vermesi için kullanmadan önce biraz ılık suda veya sütte bekletin.

Malzemeler

  • 1 l Yağlı süt
  • 2 yemek kaşığı Limon suyu
  • 200 g Şeker
  • 500 ml Su
  • 1 tutam Gerçek safran
  • 1 tatlı kaşığı Gül suyu