Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Bardakta buz küpleriyle süslenmiş Safranlı Lassi
Dünyanın en pahalı baharatı safran ile hazırlanan, lüks ve ferahlatıcı lassi

Safranlı lassi

Yazar: Flavelo
Tarifler İçecekler
Safran dünyanın en pahalı baharatıdır, 'altın baharat', ve bu sebepsiz değildir. Bu lassi tarifinde safran içeceğe sadece muhteşem, güneş sarısı bir renk vermekle kalmaz, aynı zamanda derin, topraksı ve benzersiz bir aroma da katar. Bu lassi kraliyet saraylarının içeceğidir: Zarif, zengin ve sofistike. Yoğurdun asiditesi ve safranın tatlılığı mükemmel bir çift oluşturur.
🕒 Hazırlık 15 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 160 kcal
🌍 Mutfak Hint

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Küçük kase (safranı ıslatmak için)
  • Blender
  • Bardaklar

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Safran tellerini küçük bir kaseye koyun ve üzerine bir yemek kaşığı ılık (ama kaynar olmayan) su veya süt dökün. 10-15 dakika bekletin.

İpucu: Ilık sıvı, kroşini (renk maddesi) ve safranalı (koku maddesi) tepeciklerden çözmeye yardımcı olur.
2 ✓

Blender'a yoğurdu, sütü, şekeri ve ıslatılmış safranı suyuyla birlikte koyun.

İpucu: Safranlı suyu sakın atmayın, lezzetin özü ondadır!
3 ✓

Ekstra koku için çok az gül suyu ekleyin.

İpucu: Gül ve safran klasik bir Pers/Hint lezzet çiftidir.
4 ✓

Buzu içine atın ve pürüzsüz, köpüklü olana kadar karıştırın.

İpucu: Buz sadece soğutmaz, aynı zamanda karıştırma sırasında içeceği emülsiye etmeye yardımcı olur.
5 ✓

Bardağa dökün. Birkaç tel safranız kaldıysa, süsleme olarak köpüğün üzerine koyun.

İpucu: En iyi deneyim için hemen tüketin.

Tarif SSS

Safrandan en iyi verimi nasıl alırım?
Telleri biraz şekerle havanda ezin, ardından ılık sütte bekletin. Renk ve tat en iyi böyle çözülür.
Safranın tadı nasıldır?
Tarif etmesi zordur: Çiçeksi, biraz metalik, topraksı, saman benzeri bir kokusu vardır. Çok fazla kullanırsanız acı olabilir.

Malzemeler

  • 250 ml Doğal yoğurt
  • 100 ml Süt
  • 2 yemek kaşığı Şeker
  • 1 tutam Gerçek safran telleri
  • 1 çay kaşığı Ilık su (veya süt)
  • 1 çay kaşığı Gül suyu
  • 6 adet Buz küpü