Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş Rigójancsi pastası
Geleneksel Macar usulü yoğun çikolatalı küp pasta.

Rigójancsi pastası

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Yüzyıl dönümü skandal aşkının tatlı hatırası. Çingene kemancı Rigó Jancsi ve Belçika prensesinin aşkı bu pastaya ilham verdi; aşk gibi: karanlık, tatlı ve sarhoş edici. Hafif çikolatalı pandispanya ve devasa porsiyon kremalı çikolata köpüğü (ki bu tereyağı kreması değildir!) onu unutulmaz kılar.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 2 saat 50 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 550 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kek kalıbı veya çerçevesi
  • Çırpıcı
  • Çikolata için benmari

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Pandispanya için yumurtaları şekerle beyazlaşana kadar (çok köpürene kadar) çırpın.

İpucu: Bu 'çırpılmış' hamurun temelidir: hava kabarcıkları hamuru tutacaktır.
2 ✓

Unu ve kakaoyu eleyerek ekleyin, ardından eritilmiş tereyağını dikkatlice yedirin. 180°C'de yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Soğutun.

İpucu: Köpüğü söndürmemek için tereyağını en son kenardan akıtın.
3 ✓

Krema: Çikolatayı eritin. Jelatini soğuk suda ıslatın, ardından az sıcak suda eritin. Kremayı pudra şekeriyle köpürtün.

İpucu: Krema soğuk olmalı, yoksa köpürmez.
4 ✓

Ilık eritilmiş çikolatayı ve jelatini krem şantiye dikkatli hareketlerle karıştırın.

İpucu: Hızlı çalışın, çünkü soğuk kremada çikolata ve jelatin çabuk donar.
5 ✓

Pandispanyayı iki kat olacak şekilde kesin. Kremayı doldurun. Üstünü eritilmiş çikolata ile kaplayın ve en az 2 saat soğutun.

İpucu: Kaplamanın kırılmaması için servis yaparken sıcak suya batırılmış bir bıçakla kesmekte fayda var.

Tarif SSS

Krema neden kesildi?
Karıştırırken çikolata ve kremanın sıcaklığı çok farklıydı veya jelatini çok sıcak eklediniz.

Malzemeler

  • 150 g Un
  • 30 g Kakao tozu (şekersiz)
  • 4 adet Yumurta
  • 120 g Şeker
  • 50 g Eritilmiş tereyağı
  • 100 g Bitter çikolata (krema için)
  • 400 ml Sıvı krema (min. %30)
  • 50 g Pudra şekeri
  • 2 adet Yaprak jelatin (veya 1 tatlı kaşığı toz)
  • 100 g Bitter çikolata (kaplama için)