Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Probiyotik kızılcık kefir, ferahlatıcı ve besleyici
Kızılcık ile ferahlatıcı probiyotik kefir

Probiyotik kızılcık kefir

Yazar: Flavelo
Tarifler İçecekler
Bu içecek, ekşi orman meyvelerinin ve fermente süt ürünlerinin sofraların günlük konuğu olduğu İskandinav kahvaltı dünyasını çağrıştırıyor. Sır, tatların kontrastında gizli: Kefirin doğal burukluğu ve kızılcığın tanenli karakteri, balın yumuşak tatlılığıyla buluşuyor. Sadece mor rengiyle göze hitap etmekle kalmaz, meyvenin lifleri ve kefirin kültürü birlikte gerçek bir içsel arınma kürü gibidir.
🕒 Hazırlık 10 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Blender veya el blenderi
  • Süzgeç (isteğe bağlı)
  • Uzun bardaklar
  • Narenciye sıkacağı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Kızılcıkları ayıklayın: yumuşamış veya hasarlı olanları atın. İyice yıkayın ve süzün. Dondurulmuş kullanıyorsanız, oda sıcaklığında 10 dakika çözülmeye bırakın.

İpucu: Dondurulmuş meyve çözülürken suyunu salar, bunu da blendera dökün çünkü lezzet ve renk maddeleriyle doludur.
2 ✓

Kızılcığı, balı, limon suyunu ve vanilya şekerini blendera koyun. Daha kolay karışması için üzerine yaklaşık 1 desilitre kefir dökün.

İpucu: Önce az sıvıyla koyu bir püre yapın, böylece bıçaklar meyve etini bol sıvıda yüzmesine göre daha iyi parçalar. (Kesme kuvveti optimizasyonu).
3 ✓

Makineyi çalıştırın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından kalan kefiri ekleyin ve köpürene kadar sadece bir iki saniye karıştırın.

İpucu: Kefirdeki proteinler havayla karışınca hafif bir köpük oluşturur, ancak çok fazla karıştırmak kesilmesine neden olabilir.
4 ✓

Kabuk parçaları rahatsız ediyorsa sıkı bir süzgeçten geçirin, ancak lifler nedeniyle içinde bırakmak daha iyidir. 10 dakika dinlenmesi için buzdolabına koyun.

İpucu: Dinlenme sırasında tatlar birbirine geçer (difüzyon) ve içeceğin sıcaklığı da optimal hale gelir.
5 ✓

Bardaklara dökün ve taze nane yaprakları veya ayrılmış birer tane kızılcıkla süsleyin.

İpucu: Nanenin kokusu, daha içmeden beyninizi ferahlatıcı deneyime hazırlar.

Tarif SSS

İçecek neden acı oldu?
Çok uzun süre karıştırırsanız kızılcık çekirdekleri parçalanabilir, bu da acımsı bir tat verir. Sadece meyve eti püre haline gelene kadar karıştırın!
Kurutulmuş kızılcık kullanabilir miyim?
Önerilmez, çünkü çok sert ve tatlıdır, aynı taze, asidik dokuyu vermez. Mevsimi değilse dondurulmuş olanı tercih edin.

Malzemeler

  • 200 g Kızılcık (taze veya dondurulmuş)
  • 500 ml Kefir
  • 2 yemek kaşığı Bal
  • 1 yemek kaşığı Taze limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya şekeri (veya vanilya özü)
  • 4 yaprak Taze nane (süslemek için)