Probiyotik fındıklı kefir

Fındık ve ekşi süt ürünlerinin eşleşmesi yeni bir şey değil, ancak kavurma ve taze nane bunu tamamen yeni bir seviyeye taşıyor. Kavrulmuş fındığın sıcak, topraksı tatları, nanenin serin ferahlığı ve kefirin kremsiliği ile buluşuyor. Güne başlamak veya antrenman sonrası protein takviyesi için mükemmel.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 5 dk
Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 320 kcal
🌍 Mutfak Tatlı İçecek

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava
  • Bıçak, kesme tahtası
  • Karıştırma kabı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Sert kabuklu meyveler (Fındık)

Hazırlanışı

1

Fındığı kuru bir tavaya koyun ve orta ateşte altın sarısı olana kadar kavurun.

İpucu: Tavayı sürekli hareket ettirin, çünkü fındık bir noktadan sonra çok hızlı yanar.
2

Soğuması için bir tahtaya dökün, ardından iri parçalar halinde doğrayın.

İpucu: Sıcak fındık henüz yumuşaktır, soğurken kıtırlaşır.
3

Kefiri bal, vanilya ve tuzla pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Tuz ve vanilya birlikte 'tuzlu karamel' tarzı bir lezzet profili oluşturur.
4

Fındığı içine karıştırın (üzeri için biraz ayırın).

İpucu: Çok bekletmeyin, fındık sıvının içinde kıtırlığını korurken tüketin.
5

Bardaklarda servis yapın, üzerine kalan fındığı serpin ve taze nane yaprakları koparıp atın.

İpucu: Nane uçucu yağları koklandığında tadımdan önce deneyimi tazeler.

Tarif SSS

Ceviz kullanabilir miyim?
Evet, kavrulmuş ceviz de harika olur, ancak kabuğu biraz daha acımsıdır.
Neden tuz gerekli?
Tuz lezzet arttırıcı olarak çalışır: yemeği tuzlu yapmadan tatlı tatları ve fındık aromasını ortaya çıkarır.

Malzemeler

  • 100 g fındık
  • 500 ml kefir
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 0.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 demet taze nane