Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bardaklarda servis edilen baharatlı zencefilli kefir, açık renkli içecek, üzerine hafifçe tarçın serpilmiş
Kış ayları için bağışıklık destekleyici zencefilli kefir

Probiyotik baharatlı zencefilli kefir

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan İçecekler
Bu içecek, Hint Lassi'sinin kış akrabasıdır. Isıtıcı etkili baharatlar – zencefil, tarçın, karanfil – serinletici kefire ateş katar. Bu kombinasyon sadece tat tomurcuklarını uyandırmakla kalmaz, aynı zamanda sindirim ateşini (Agni) de besler. Bağışıklık sistemimizin ekstra desteğe ihtiyaç duyduğu soğuk aylarda ideal bir içecektir.
🕒 Hazırlık 10 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 240 kcal
🌍 Mutfak Ayurveda esintili

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Rende (zencefil için)
  • Karıştırma kabı
  • Çırpıcı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Zencefili soyun ve en ince rendede rendeleyin.

İpucu: Lifleri koymayın, sadece posayı ve suyu elinizle sıkın.
2 ✓

Küçük bir kasede baharatları (tarçın, karanfil, muskat) bal ile pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırın.

İpucu: Bu teknik, baharatların kefirin üzerinde topaklanmasını önler.
3 ✓

Kefiri bir kaba dökün ve baharatlı balı ve zencefili çırpıcı ile içine yedirin.

İpucu: Bal tamamen çözülene kadar karıştırın.
4 ✓

Tatların bütünleşmesi için 10 dakika bekletin.

İpucu: Baharatların aroması (uçucu yağlar) en iyi yağlı ortamda çözünür.
5 ✓

Bardakta servis yapın, üzerine bir tutam tarçın serpebilirsiniz.

İpucu: Soğuk, ama buz gibi değilken en iyisidir.

Tarif SSS

Tarçın neden çözünmüyor?
Toz tarçın hidrofobiktir (suyu iter). Balla karıştırarak macun yapabilirsiniz, bu kefirde daha kolay çözünür.
Ne kadar zencefil fazla?
Damak tadına bağlı, ancak zencefilin acılığı sıvı içinde zamanla güçlenir. Az ile başlayın!

Malzemeler

  • 500 ml Kefir
  • 1 adet Taze zencefil (yaklaşık 2 cm'lik)
  • 1 tatlı kaşığı Toz tarçın
  • 1 tutam Toz karanfil
  • 1 tutam Toz muskat
  • 2 yemek kaşığı Bal