Portakallı yulaflı kek

Bu kek, unsuz da harikalar yaratılabileceğinin kanıtıdır. Öğütülmüş yulaf ezmesi unun yerini alır, portakal ise sulu yapar. Yoğun, nemli dokulu bir kektir ve ertesi gün daha da lezzetli olur.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 40 dk
Toplam Süre 1 saat 55 dk
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 210 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kek kalıbı (20-22 cm)
  • Mutfak robotu (yulaf için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Yumurta
⚠️ Glüten (yulaf glütensiz değilse)

Hazırlanışı

1

Yumurtaları balla köpürene kadar çırpın.

İpucu: Bu, keke havadarlığını verir.
2

Yulaf ununu, kabartma tozunu ve portakal suyunu/kabuğunu karışıma ekleyin.

İpucu: Yulaf ezmesi çok sıvı çeker, pişirmeden önce 5 dakika bekletin.
3

170°C'de 40 dakika pişirin. Kalıpta soğumaya bırakın.

İpucu: Sıcakken kırılgandır, soğukken güzelce dilimlenir.

Tarif SSS

Normal yulaf ezmesi kullanabilir miyim?
Evet, ama un haline gelene kadar öğütmeniz gerekir, aksi takdirde kek dağılır.

Malzemeler

  • 250 g Yulaf ezmesi (un haline getirilmiş)
  • 3 adet Yumurta
  • 100 g Bal veya şeker
  • 1 adet Portakal (bütün haşlanmış veya sadece kabuk+suyu)
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
  • 10 g Tereyağı (kalıp için)