- Normal yulaf ezmesi kullanabilir miyim?
- Evet, ama un haline gelene kadar öğütmeniz gerekir, aksi takdirde kek dağılır.
Portakallı yulaflı kek
Bu kek, unsuz da harikalar yaratılabileceğinin kanıtıdır. Öğütülmüş yulaf ezmesi unun yerini alır, portakal ise sulu yapar. Yoğun, nemli dokulu bir kektir ve ertesi gün daha da lezzetli olur.
Malzemeler
250
g
Yulaf ezmesi (un haline getirilmiş)
3
adet
Yumurta
100
g
Bal veya şeker
1
adet
Portakal (bütün haşlanmış veya sadece kabuk+suyu)
1
tatlı kaşığı
Kabartma tozu
10
g
Tereyağı (kalıp için)
Alışveriş Listesi (0)
Gerekli Ekipman
- Kek kalıbı (20-22 cm)
- Mutfak robotu (yulaf için)
Alerjen Bilgisi
Yumurta
Glüten (yulaf glütensiz değilse)
Hazırlanışı
1
✓
Yumurtaları balla köpürene kadar çırpın.
İpucu: Bu, keke havadarlığını verir.
2
✓
Yulaf ununu, kabartma tozunu ve portakal suyunu/kabuğunu karışıma ekleyin.
İpucu: Yulaf ezmesi çok sıvı çeker, pişirmeden önce 5 dakika bekletin.
3
✓
170°C'de 40 dakika pişirin. Kalıpta soğumaya bırakın.
İpucu: Sıcakken kırılgandır, soğukken güzelce dilimlenir.
Tarif SSS
Malzemeler
- 250 g Yulaf ezmesi (un haline getirilmiş)
- 3 adet Yumurta
- 100 g Bal veya şeker
- 1 adet Portakal (bütün haşlanmış veya sadece kabuk+suyu)
- 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
- 10 g Tereyağı (kalıp için)