Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli
Servis edilmiş portakallı vanilyalı linzer
Portakal marmeladı dolgulu, vanilya kokulu klasik linzer kurabiyeleri

Portakallı vanilyalı linzer

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Linzer beş çaylarının vazgeçilmez eşlikçisidir. Bu versiyonda vanilyanın yumuşak, tatlı kokusu portakalın taze aromasıyla bütünleşir. Linzer hamurunun 'gevrekliğinin' sırrı yağdır: tereyağı un tanelerini kaplayarak birbirlerine yapışmalarını ve (ekmekteki gibi) güçlü bir iskelet oluşturmalarını engeller. Böylece o çok sevdiğimiz karakteristik, ağızda dağılan dokuyu elde ederiz.
🕒 Hazırlık 40 dk
🍳 Pişirme 12 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 30 dk
🍽️ Porsiyon 20 porsiyon
🔥 Kalori 160 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Hamur tahtası
  • Kesme kalıpları
  • Tepsi
  • Buzdolabı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Unu, pudra şekerini, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın.

2 ✓

İçinde soğuk tereyağını nemli kum kıvamına gelene kadar parmaklarınızla ufalayın.

İpucu: Tereyağının erimemesi için hızlı çalışın!
3 ✓

Yumurta sarılarını, şekerli vanilini ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Hızlıca bir top halinde yoğurun.

İpucu: Uzun süre yoğurmayın, çünkü el sıcaklığından tereyağı erir ve tatlı sert olur.
4 ✓

Paketleyin ve 30 dakika buzdolabına koyun.

İpucu: Dinlenme sırasında hamur 'sakinleşir' ve açılması daha kolay olur.
5 ✓

Unlanmış tahtada 3-4 mm kalınlığında açın ve şekilleri kesin (altlar ve delikli üstler).

6 ✓

Kenarları hafifçe renk alana kadar 180°C'de 10-12 dakika pişirin.

İpucu: Fazla pişirmeyin, kurur!
7 ✓

Soğumaya bırakın, ardından marmelatla birbirine yapıştırın. Servis yapmadan önce üzerlerine pudra şekeri serpin.

Tarif SSS

Pişirme sırasında neden şekli bozuldu?
Tereyağı çok sıcaktı ve hamur pişmeden önce yayıldı. Pişirmeden önce tepsiyi 10 dakika buzdolabına geri koyabilirsiniz!
Ne zaman en lezzetlidir?
Ertesi gün veya üçüncü gün, hamur marmeladın nemini alıp yumuşadığında.

Malzemeler

  • 250 g Un
  • 100 g Pudra şekeri
  • 150 g Tereyağı (soğuk)
  • 2 adet Yumurta sarısı
  • 1 paket Şekerli vanilin
  • 1 adet Portakal (rendelenmiş kabuğu)
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
  • 1 tutam Tuz
  • 150 g Portakal marmeladı
  • 20 g Pudra şekeri (serpmek için)