Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Portakal dilimiyle süslenmiş kokulu buharlı portakallı çikolatalı çay
Çikolata ve portakalın çaydaki zarif ve kokulu uyumu

Portakallı Çikolatalı Çay

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan İçecekler
Çay ve çikolata ilk başta garip bir ikili gibi görünebilir, ancak aslında birbirlerini harika bir şekilde tamamlarlar. Siyah çayın tanenleri içeceğe "omurga" sağlarken, kakaonun derin tadı ve portakalın kokulu yağları bunun üzerine inşa edilir. Bu yoğun bir sıcak çikolata değil, zarif, hafif ama yine de zengin bir tada sahip çaydır.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 10 dk
🍽️ Porsiyon 1 porsiyon
🔥 Kalori 65 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Su ısıtıcısı
  • Demlik veya kupa
  • Çay süzgeci
  • Çay kaşığı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Bilinen bir alerjen yok

Hazırlanışı

1 ✓

Suyu kaynatın, ardından yaklaşık 95 dereceye düşmesi için birkaç dakika bekleyin.

İpucu: Fokurdayan su çay yapraklarını "yakabilir", bu da içeceğin acı ve buruk olmasına neden olur [Tanenlerin hızlı çözünmesi].
2 ✓

Çay yapraklarını ve portakal kabuğunu süzgece veya demliğe koyun. Kakao tozunu bir kupada bal ve biraz sıcak suyla yoğun bir macun haline getirin.

İpucu: Kakao tozu yağ içeriği nedeniyle zor ıslanır. Önce macun yaparsanız topaklanmayı önlersiniz [Dispersiyon].
3 ✓

Sıcak suyu çayın üzerine dökün ve 3-5 dakika demlenmeye bırakın.

İpucu: Demleme süresi kafein ve tat maddelerinin gücünü belirler. 5 dakikadan sonra acı maddeler baskın çıkar.
4 ✓

Hazır çayı kakaolu macunun üzerine süzün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir tutam tuz ekleyin.

İpucu: Tuz, kakaonun ve çayın acı tadını bastırır, böylece içeceği daha tatlı hissedersiniz.
5 ✓

Portakal dilimiyle süsleyin ve sıcak servis yapın.

İpucu: Daha zengin bir tat isterseniz, içine biraz süt veya krema da ekleyebilirsiniz.

Tarif SSS

Kakao tozu neden erimiyor?
Kakao tozu hidrofobik (su itici) özelliktedir, bu nedenle suya pürüzsüzce karıştırmak zordur. Biraz balla macun haline getirerek daha kolay çözünür.

Malzemeler

  • 2 tatlı kaşığı Siyah çay (yaprak veya poşet)
  • 1 tatlı kaşığı Portakal kabuğu (kurutulmuş veya taze, rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı Kakao tozu (şekersiz)
  • 1 adet Portakal dilimi (süsleme için)
  • 1 yemek kaşığı Bal
  • 1 tutam Tuz
  • 250 ml Su