Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Özbek usulü pirinçli pizza
Geleneksel pilav malzemeleriyle hazırlanan doyurucu ve özgün pizza

Pizza Uzbek plov style

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Pratik Yemekler
Cesur bir deney: Özbekistan'ın ulusal yemeği plovun (pilav) pizzayla buluşması. Hamurun üzerine pirinç koymak garip görünse de (karbonhidrat üstüne karbonhidrat), safranlı, yağlı pirinç ve yumuşacık kuzu etinin dokusu şaşırtıcı derecede heyecan verici bir malzeme oluşturur. Bu gerçek bir 'comfort food', doyurucu ve baharatlı.
🕒 Hazırlık 40 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 55 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 950 kcal
🌍 Mutfak Asya

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Pirinç ve et için tencere
  • Tepsi
  • Kesme tahtası

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Pirinci safranlı tuzlu suda güzel sarı bir renk alana kadar haşlayın. Süzün ve soğumaya bırakın.

İpucu: Plova karakteristik rengini ve kokusunu safran verir.
2 ✓

Kuzu etini çok küçük küpler halinde kesin ve soğan, sarımsak, rendelenmiş havuçla birlikte bir tavada yumuşayana kadar kavurun/buğulayın.

İpucu: Et tamamen yumuşak olmalıdır, pizza pişerken artık yumuşamaz, sadece kızarır.
3 ✓

Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.

İpucu: Çıtır hamur için sıcak fırın.
4 ✓

Hamura ince bir kat yağ (veya etin suyundan) sürün. Haşlanmış pirinci ve etli harcı üzerine dağıtın.

İpucu: Çok kalın yığmayın, yoksa hamur pişmez.
5 ✓

Hamurun kenarları kızarana kadar 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Pirincin üstü biraz çıtır olur (İran mutfağındaki tahdig gibi).
6 ✓

Servis yaparken taze kişniş serpin.

İpucu: Yeşil baharat ağır yemeği hafifletir.

Tarif SSS

Kalan pilavla ne yapayım?
Bu tarif tam da kalanları değerlendirmek için tasarlandı! Hazır pilavın varsa onu kullan ve 30 dakika tasarruf et.
Pirinç çok kuru olmaz mı?
Kuzu etinin yağı ve biraz zeytinyağı fırında kurumasını engeller.

Malzemeler

  • 1 adet Pizza hamuru
  • 80 g Pirinç (çiğ)
  • 200 g Kuzu but (çiğ, küp doğranmış)
  • 100 g Havuç
  • 1 adet Soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 tutam Safran veya zerdeçal
  • 20 ml Zeytinyağı
  • 10 g Taze kişniş
  • 1 tutam Tuz, karabiber