Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bahar sebzeleri ve fesleğen ile Pizza Primavera
Sebzeli taze ve sağlıklı bahar pizzası

Pizza Primavera

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
'Primavera' (Bahar) pizzası doğanın yeniden doğuşunu kutlar. Taşa kazınmış bir tarifi yoktur, asıl olan pazarın en taze, körpe sebzelerinin üzerine konmasıdır: kuşkonmaz, taze soğan, bebek kabak. Bu pizza renkler ve çıtır dokularla ilgilidir. Tabağınızda bir bahar çayırı gibi hafif, vitamin dolu ve güzeldir.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 720 kcal
🌍 Mutfak İtalyan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi
  • Kesme tahtası
  • Tencere (kuşkonmazı haşlamak için - isteğe bağlı)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 230-250°C'ye ısıtın. Kuşkonmazın odunsu uçlarını kırın, kabağı ve biberi şerit/halka şeklinde kesin.

İpucu: Kuşkonmaz kalınsa, 1 dakika kaynar tuzlu suya atın, sonra soğutun. Böylece pizzada kesinlikle yumuşar.
2 ✓

Hamuru açın, domates sosunu sürün, kekik ve biraz tuz serpin.

İpucu: Kekik domates sosunun en iyi arkadaşıdır.
3 ✓

Sebzeleri renkli bir karmaşa içinde hamura dağıtın.

İpucu: Her şeyi üst üste yığmayın, hamurun da görünmesine izin verin.
4 ✓

Sebzelerin arasına/üzerine mozzarellayı parçalayın.

İpucu: Peynir sebzeleri 'sabitleyecektir'.
5 ✓

Yağ gezdirin, 10-15 dakika pişirin.

İpucu: Yüksek ısı hamuru hızla pişirirken, sebzeler sadece hafifçe kızarır.
6 ✓

Çıkarın, fesleğenle süsleyin ve servis yapın.

İpucu: Taze, bahar kokusu bulutu!

Tarif SSS

Sebzeleri pişirmem gerekir mi?
Kuşkonmaz ve taze fasulyeyi 1-2 dakika kaynar suda önceden haşlayıp (blanşe edip) ardından buzlu suya koymakta fayda var; böylece canlı yeşil renklerini korurlar ve pizzada sert kalmazlar.
Dondurulmuş sebze kullanabilir miyim?
Kullanmasanız daha iyi. Dondurulmuş sebze çok su salar ve yumuşar. Primavera'nın özü tazeliktir.

Malzemeler

  • 300 g Pizza hamuru
  • 100 g Taze yeşil kuşkonmaz
  • 100 g Taze kabak
  • 1 adet Kaliforniya biberi (renk için sarı veya kırmızı)
  • 100 ml Domates sosu
  • 150 g Mozzarella peyniri
  • 10 yaprak Taze fesleğen
  • 2 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Kekik