Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş İrlanda dana etli pizza
Erimiş cheddar peyniri ve baharatlı dana eti ile doyurucu bir İrlanda lezzeti

Pizza Irish Style

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Pratik Yemekler
İrlanda mutfağını pizza ile tanımasak da, bu tarif ada ülkesinin favori malzemelerini – yüksek kaliteli dana eti ve olgun cheddar peynirini – İtalyan hamuruyla evlendiriyor. Cheddar'ın erimesi mozzarelladan daha kremsi ve daha yağlıdır, bu da malzemeyi daha zengin kılar, maydanoz ise taze, otsu notalarla etli tadı dengeler.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 25 dk
⌛ Toplam Süre 40 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 850 kcal
🌍 Mutfak İrlanda / Füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava
  • Fırın tepsisi
  • Peynir rendesi

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı yağda kavurun, ardından eti ekleyin ve kahverengi olana kadar pişirin. Tuzlayın, biberleyin.

İpucu: Etin önceden kavrulması (Maillard reaksiyonu), pizzada da hissedilen lezzet maddelerini oluşturur ve fazla suyu buharlaştırır.
2 ✓

Hamuru açın, domates sosunu sürün. Önceden kavrulmuş etli harcı üzerine yayın.

İpucu: Isı etkisiyle hamurun pişmeden ıslanmaması için eti hamura koymadan önce biraz soğutun.
3 ✓

Cheddar peynirini üzerine rendeleyin ve parmesan serpin.

İpucu: İki çeşit peynirin karışımı (yağlı cheddar + tuzlu, sert parmesan) daha karmaşık bir lezzet deneyimi ve daha iyi doku sağlar.
4 ✓

Peynir fokurdayıp kızarana kadar 220°C'de 15 dakika pişirin.

İpucu: Cheddar çok uzun süre pişirilirse yağını salmaya (ayrışmaya) meyillidir, bu yüzden fırını gözleyin.
5 ✓

Servis yapmadan önce taze, kıyılmış maydanoz serpin.

İpucu: Maydanozun uçucu yağları ısıya duyarlıdır, bu yüzden yemeğe sadece en sonunda eklenmelidir.

Tarif SSS

Hangi cheddar'ı kullanmalıyım?
Orta olgunlukta (mature) bir cheddar en iyisidir, çünkü karakteri vardır ama yine de iyi erir.
Eti pizzaya çiğ mi koyayım?
Asla! Pizza pişirme süresinde kıyma düzgün pişmez ve çok su salar. Her zaman önceden kavurun.

Malzemeler

  • 1 porsiyon Pizza hamuru
  • 250 g Dana eti (kıyma)
  • 1 adet Kırmızı soğan
  • 150 g Cheddar peyniri
  • 50 g Parmesan peyniri
  • 150 ml Domates sosu
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 demet Taze maydanoz
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Karabiber