Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake
Servis edilmiş Pizza Ghanaian Style
Zencefilli ızgara tavuk ve soğan halkalarıyla süslenmiş Gana usulü pizza

Pizza Ghanaian Style

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler
Bu pizza, Gana'nın canlı lezzet dünyasını İtalyan temelleriyle birleştiriyor. 'Ghanian Style'ın özü baharatlamadaki cesarette yatar: Zencefilin acılığı ve biberin tatlılığı ızgara tavukta buluşur. En sondaki kişnişin ferahlığı ise sıcak Afrika güneşinde serinletici bir esinti gibidir.
🕒 Hazırlık 1 saat 15 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 30 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 780 kcal
🌍 Mutfak Afrika / Füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi veya pizza taşı
  • Izgara tavası
  • Karıştırma kabı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Un, su, maya ve tuzdan hamuru yoğurun. 1 saat mayalanmaya bırakın.

İpucu: Hamur, parmakla bastırıldığında yavaşça geri geliyorsa (elastik glüten ağı) olmuş demektir.
2 ✓

Tavuk göğsü şeritlerini baharat karışımı ve az yağ ile harmanlayın, ardından ızgarada pişirin.

İpucu: Baharatların kavrulması (ısı etkisi) yeni lezzet bileşenleri oluşturarak aromaları daha yoğun hale getirir.
3 ✓

Hamuru açın, sosu sürün, peyniri serpin, ardından baharatlı tavuğu ve soğan dilimlerini yerleştirin.

İpucu: Peyniri malzemelerin altına koymak, onları hamura sabitlemek için 'yapıştırıcı' görevi görmesi açısından iyidir.
4 ✓

Kenarları kabarıp kahverengi olana kadar 220°C'de 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Sıcak fırın, hamurun aniden kabarması ve çıtır taban için şarttır.
5 ✓

Servis yapmadan önce bolca taze kişniş serpin ve az yağ gezdirin.

İpucu: Taze yeşillikleri asla pişirmeyin, kararır ve lezzetini kaybeder.

Tarif SSS

Hazır hamur kullanabilir miyim?
Evet, aceleniz varsa, ama ev yapımı hamurun tazeliği rakipsizdir.
Ne tür biber kullanmalıyım?
Tütsülenmiş toz biber en otantik tadı verir, ancak normal tatlı toz biber de iyidir.

Malzemeler

  • 300 g Pizza unu
  • 200 ml Su
  • 10 g Maya
  • 5 g Tuz
  • 200 g Tavuk göğsü (ızgara yapılmış, şeritler halinde)
  • 150 ml Domates sosu
  • 150 g Mozzarella peyniri
  • 1 adet Soğan
  • 1 demet Taze kişniş
  • 1 tatlı kaşığı Baharat karışımı (toz biber, toz zencefil, sarımsak tozu)
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı