Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli
Servis edilmiş Pizza Ethiopian Style
Berbere baharatlı tavuk parçaları ve kırmızı soğanla zenginleştirilmiş Etiyopya tarzı pizza

Pizza Ethiopian Style

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler
İtalyan pizzası Afrika Boynuzu'nun lezzetleriyle buluşursa ne olur? Bu tarif, klasik pizzayı 'Berbere' baharat karışımıyla vahşileştiriyor. Berbere; kırmızı biber, zencefil, karanfil, çemen otu gibi karmaşık, acı-sıcak bir Etiyopya baharatıdır ve domates sosu ve peynirle şaşırtıcı derecede uyumlu bir ikili oluşturur. En sondaki biraz kişniş ise genel tadı ferahlatır.
🕒 Hazırlık 25 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 40 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 680 kcal
🌍 Mutfak Afrika (Füzyon)

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi veya pizza taşı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Tavuk şeritlerini yağ ve berbere baharatıyla harmanlayın. Sıcak bir tavada 2-3 dakika ön pişirme yapın (tamamen pişmesine gerek yok).

İpucu: Ön pişirme baharatları karamelize eder ve eti mühürler, böylece pişerken pizzayı ıslatmaz.
2 ✓

Pizza hamurunu açın. Domates sosunu sürün, peyniri serpin.

3 ✓

Baharatlı tavuğu ve soğanı üzerine dağıtın.

4 ✓

Mümkün olan en sıcak fırında (min. 220°C) kenarları kabarıp kahverengileşene kadar 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Pizza ısı şokunu sever.
5 ✓

Servis yaparken üzerine taze kişniş serpin.

Tarif SSS

Berbere baharatım yok, ne yapmalıyım?
Kırmızı biber, pul biber, zencefil, karanfil, tarçın ve kakuleyi karıştırın. Aynısı olmaz ama benzer bir karakter verir.

Malzemeler

  • 300 g Pizza hamuru (hazır veya ev yapımı)
  • 150 ml Domates sosu
  • 200 g Tavuk göğsü (şerit doğranmış)
  • 2 tatlı kaşığı Berbere baharat karışımı
  • 150 g Mozzarella peyniri
  • 1 adet Kırmızı soğan (dilimlenmiş)
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 demet Taze kişniş